O melhor arroz de costela com agrião para hoje!

Para a costela:

1 embalagem de Costela suína com alecrim Seara Gourmet 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola roxa picadinha 2 dentes de alho picados 2 xícaras de caldo de legumes quente 1 ramo de alecrim Sal e pimenta-do-reino a gosto • • • • • • •

Para o arroz:

3 xícaras de arroz basmati 6 dentes de alho picadinho 6 xícaras de água quente 2 colheres de sopa de azeite 1 maço de sálvia picada 4 colheres de sopa de pimenta biquinho fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto • • • • • • •

Para o agrião:

1 maço de agrião baby 2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto • • • Sugestão de acompanhamento: 1kg de palitinhos de polenta •

Modo de preparo da costela:

1- Aqueça o azeite em uma panela de pressão em fogo médio-alto ; 2- Adicione a Costela suína com alecrim Seara Gourmet e frite até dourar todos os lados; 3- Coloque a cebola roxa, o alho e refogue por 3 minutos; 4- Acrescente o caldo de legumes, o alecrim, a pimenta e acerte o sal. Feche a panela;

Modo de preparo do arroz:

1- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio; 2- Acrescente o alho picadinho e refogue até dourar; 3- Junte o arroz, a sálvia, a pimenta biquinho, misture bem e tempere com sal e pimenta;

Modo de preparo do arroz:

4- Adicione a água quente e cozinhe até que a maior parte da água seque; 5- Acrescente a costela desfiada, misture, desligue o fogo e tampe a panela.

Modo de preparo do agrião:

1- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio; 2- Adicione o agrião, o sal e a pimenta; 3- Refogue até murchar.

Finalização:

1- Sirva o arroz de costela com o agrião refogado por cima, acompanhado de palitinhos de polenta preparados na airfryer.