Veja como fazer um molho de tomate para dar água na boca
4 colheres (sopa) de óleo ou azeite 1 kg de tomate pelado Extrato de tomate ½ maço de manjericão 5 colheres (sopa) de orégano 150 gr de salsão 150 gr de cenoura 150 gr de cebola 200 ml de caldo de carne 1 pedaço de casca de parmesão seco
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Passo 1) Coloque a cebola, o salsão e a cenoura em uma panela aquecida com óleo ou azeite e refogue-os em fogo médio/baixo até o refogado secar e começar a pegar no fundo da panela; Passo 2) Adicione o caldo de carne e mexa bem;
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Passo 3) Misture o extrato de tomate com o tomate pelado picado e adicione na panela; Passo 4) Adicione o manjericão, o orégano, a casca de parmesão e ajuste o sal; Passo 5) Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que o molho fique bem cremoso, sempre mexendo bem para não grudar no fundo. Depois disso, é só servir seu molho de tomate saboroso!
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