Segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), a carne bovina crua tem, em média, 21g de proteínas por porção (100g), sendo o contrafilé sem gordura o corte que mais se destaca, com 24g por porção.
A carne suína, que é muito saborosa, tem um pouco menos de proteínas - média de 18,3g a cada 100g. Dentre as opções, o lombo suíno cru é o que se destaca, tendo 22,6g por porção.
O frango é a carne rica em proteínas que tem menor quantidade entre os 3 - média de 18g a cada 100g. O destaque vai para o peito de frango cru sem pele, que tem 21,5g.
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