Esse é um corte com formato caracteristicamente triangular e uma capa de gordura que cobre toda a peça. Corresponde a 0,5% do peso do boi e tem um sabor único. Grelhe a gordura da Picanha Maturatta Friboi para deixar a carne mais suculenta!
A maminha é uma carne mais magra do que a costela e mais macia que a alcatra. É muito popular no churrasco e faz sucesso ao lado de farofas crocantes.
Esse é um corte de carne premium que vem da região mais macia do boi e, por isso, pode se transformar em uma das estrelas do churrasco.
Protagonista nas parrillas argentinas, esse corte de carne fica localizado próximo à costela e oferece maciez, sabor e suculência elevados. O Bife Ancho Maturatta Friboi possui uma carne marmorizada e é ideal para servir ao ponto.
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