Carne Suína
Ancho Suíno ao Chimichurri servido com Maçãs e Cebolas Assadas
Rendimento
2 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet
- 4 maçãs inteiras
- 2 cebolas grandes cortadas em 4
- 2 colheres de cebolinha picada
- 4 colheres de azeite
- 4 colheres de molho barbecue
- 1 colher de suco de limão
Modo de preparo
- O Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet já vem temperado. Coloque os bifes na churrasqueira até atingir o ponto desejado;
- Enquanto a carne assa, prepare as cebolas e a maçãs em pedaços de papel alumínio. Tempere com sal e pimenta-do-reino, duas de azeite e feche bem;
- Leve para a churrasqueira e deixe de 10 a 15 minutos;
- Retire as cebolas e maças do papel alumínio, verificando se estão bem cozidas. Tempere-as em uma tigela com o azeite restante, molho barbecue e suco de limão;
- Sirva o ancho suíno ao chimichurri ao lado das maças e cebolas assadas.
O chimichurri dá um toque especial na receita com ancho suíno
O chimichurri é um tempero tradicional da culinária argentina muito usado para temperar carnes, principalmente as de churrasco. Feito com um mix de salsinha, manjericão, orégano, alho, cebola e pimenta-vermelha, o chimichurri funciona como um potencializador de sabor.
Para facilitar o preparo, dê preferência pelo Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet que já vem temperado. Então, não precisa se preocupar em preparar o molho chimichurri, nem deixar marinando. É só colocar na churrasqueira e, pronto!
Aposte no ancho suíno ao chimichurri para o churrasco
O ancho suíno é um corte nobre que inclui a região do lombo e também do filé mignon suíno. Tem uma textura macia e suculenta, proporcionando muito sabor em suas receitas, sobretudo naquele churrasco gourmet.
Para melhorar o que já é bom, essa receita com ancho suíno reúne o sabor e maciez da carne, realçada pelo aroma do molho chimichurri combinados com a doçura das cebolas e maçãs caramelizadas. É a receita perfeita para surpreender no churrasco!
A cebola assada na churrasqueira conquista qualquer um
Um dos acompanhamentos da receita é a cebola assada na churrasqueira, que além de macia, fica com um leve sabor adocicado. Para completar a experiência, o molho barbecue finaliza com um toque de doçura que harmoniza muito bem com a carne suína. A combinação, com certeza, vai fazer sucesso e surpreender até mesmo quem não gosta de cebola.
Ancho suíno servido com maçãs assadas combina com sobremesa frutais
O ancho suíno ao chimichurri servido com maçãs e cebolas assadas é uma receita que mistura texturas e sabores tornando os momentos entre amigos e família ainda mais especiais.
Com um corte tão nobre e suculento destes no seu churrasco, é claro que a sobremesa não pode ficar de fora, né? Portanto, uma boa sugestão é apostar em doces à base de frutas como a mousse de maracujá, uma receita que rende bastante e é muito apreciada nos almoços em família.
Publicada em 3 de maio de 2021
Atualizada em 19 de setembro de 2023
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