Por Minha Receita
Sabe quando a segunda-feira chega, mas os resquícios do fim de semana continuam? Esse é o sinal de que você precisa para voltar a se alimentar bem! A ressaca aparece quando o corpo está desidratado e sobrecarregado, tentando eliminar o excesso de álcool. Pode ser que você sinta náuseas, dor de cabeça, fadiga e mal-estar… Mas a boa notícia é que alguns alimentos podem ajudar na recuperação, repondo nutrientes, hidratando e aliviando os sintomas. Para fazer um almoço rápido e saudável, lanches proteicos ou um jantar simples e delicioso, veja o que comer para acelerar esse processo!
1) O que comer quando se está de ressaca? Ovos são aliados
Os ovos são ricos em cisteína, um aminoácido que auxilia na quebra do acetaldeído, substância tóxica gerada pelo metabolismo do álcool. Além disso, fornecem proteínas de alta qualidade, ajudando a recuperar a energia. Faça um Ovo Mexido Cremoso quando estiver de ressaca!
2) Frutas ajudam a hidratar e repor vitaminas
Quando o álcool desidrata o corpo ele reduz os níveis de potássio, causando fadiga e fraqueza muscular. Veja as frutas que podem ajudar a reverter esse quadro:
- Banana: sabe aquela clássica sobremesa de banana com doce de leite, chamada Banoffe? É uma excelente pedida para combater a ressaca! Rica em potássio, a tortinha ajuda a equilibrar os eletrólitos perdidos depois de beber em excesso, além de repor as energias.
- Maçã: essa fruta contém fibras que auxiliam na digestão e controlam a glicose no sangue. Você pode incluí-la no café da manhã, com as saladas de frutas e o Strudel de Maçã com Calda de Baunilha, ou no almoço, preparando um purê.
- Melancia e laranja: as duas opções tem um alto teor de água e vitamina C, o que ajuda muito na reidratação. Você pode fazer um Suco Detox de Beterraba e Laranja para acelerar o processo!
3) Macarrão e carboidratos leves dão energia
Os carboidratos são essenciais para curar a ressaca! O macarrão e as batatas, em especial, são boas escolhas pois fornecem glicose e combatem a fadiga. Se estiver com pouco tempo, faça uma Macarronada de Frango com molhos leves para evitar sobrecarregar o estômago.
4) Proteínas magras ajudam a regenerar os músculos
Peito de frango e peixes como o Filé de Salmão em Pedaços Seara 500g e o Filé de Tilápia Seara 600g são fontes de proteínas magras que ajudam na regeneração muscular. Além disso, o salmão contém ômega-3, que reduz inflamações e alivia dores de cabeça. A receita de Ceviche de Tilápia vai te ajudar a restaurar o organismo!
5) Folhas verdes escuras são boas para desintoxicação
Espinafre, couve e rúcula são ricos em antioxidantes e vitaminas do complexo B, fundamentais para o metabolismo do álcool. Elas também ajudam a equilibrar o pH do corpo, reduzindo a acidez estomacal e o enjoo. Um suco verde ou uma salada com essas folhas pode ser uma boa pedida.
Para se recuperar da ressaca, beba muita água!
Não adianta saber o que comer quando se está de ressaca se você não beber água, beleza?! Os alimentos certos vão te ajudar na recuperação, mas é essencial manter-se hidratado. Água, água de coco e isotônicos são as melhores fontes para repor os líquidos.
