Por Minha Receita
Com certeza você já comeu um delicioso pudim de leite condensado, uma sobremesa com gostinho de almoço na casa da avó! Clássico e nostálgico, esse doce simples, convencionalmente é feito no forno. Mas você sabia que é possível deixar esse preparo ainda mais fácil, apostando em uma versão de pudim de leite condensado que não vai ao forno? Ficou curioso? Confira o passo a passo e se surpreenda com seu sabor e praticidade.
Quais ingredientes são utilizados na receita de pudim de leite condensado?
Essa receita de pudim de liquidificador é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa barata e simples para servir no almoço de domingo! Além de usar poucos ingredientes, todos eles são super fáceis de encontrar. Confira:
Para a calda de caramelo:
- 2 xícaras de açúcar
- 1/3 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de Margarina Doriana sem Sal
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 gelatina sem sabor
Como fazer pudim de leite condensado que não vai ao forno
O ingrediente que faz essa receita não precisar ir ao forno é a gelatina sem sabor! Ela vai ajudar a manter a consistência durinha do pudim apenas com a refrigeração. Veja o passo a passo:
Para o caramelo:
- Adicione o açúcar e a Margarina Doriana sem Sal em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até derreter por completo e formar um caramelo dourado;
- Jogue água fervente com cuidado e mexa até dissolver por completo.
Para o pudim:
- Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do fabricante.
- Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa lisa e homogênea.
- Despeje o líquido e a calda de caramelo na forma e leve à geladeira por cerca de duas horas, até que fique bem firme.
- Desenforme e sirva.
Por que meu pudim de leite condensado não endurece?
Um dos maiores desafios na hora de preparar o Pudim de leite condensado fácil é acertar a textura da sobremesa e evitar um pudim molengo.
Esse erro pode acontecer graças a algumas falhas no processo, como colocar leite ou creme de leite em excesso ou deixar o pudim por pouco tempo na geladeira. Além disso, lembre-se de bater bem todos os ingredientes e garantir que a mistura esteja bem homogênea.
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