Bovinos
Abobrinha recheada com carne moída e queijo
Rendimento
4 porções
Preparo
50 minutos
Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 500g de Carne Moída Friboi
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado, sem sementes
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
- Utilize uma colher para retirar a parte da polpa das abobrinhas cuidadosamente até formar uma cavidade para o recheio. Reserve a polpa.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto até liberar o aroma.
- Adicione a Carne Moída Friboi e cozinhe. Mexa ocasionalmente até que esteja dourada e cozida por completo.
- Adicione o tomate picado e a polpa da abobrinha reservada. Refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde picado. Cozinhe por cerca de 5 minutos e mexa sempre até que o molho engrosse levemente.
- Retire a panela do fogo e reserve.
- Em uma assadeira, coloque as metades das abobrinhas com a cavidade virada para cima.
- Recheie cada abobrinha com a mistura de Carne Moída Friboi e preencha bem as cavidades.
- Cubra as abobrinhas recheadas com o queijo muçarela ralado.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para dar um toque extra de sabor.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva as abobrinhas recheadas quentes.
Abobrinha recheada para um almoço de domingo em família
Reúna a família para um almoço de domingo saboroso e nutritivo com abobrinhas recheadas! Um prato completo que agrada a todos os paladares, desde os mais jovens até os mais experientes. Essa combinação de ingredientes garante um momento de alegria e união.
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Combinação clássica: abobrinha recheada com arroz branco soltinho
Um arroz branco soltinho é o acompanhamento perfeito para a abobrinha recheada. A sua neutralidade permite que o sabor da carne moída, do queijo e da abobrinha se destaquem em sua refeição. Além disso, a textura macia do arroz complementa a maciez da abobrinha para tornar a refeição mais agradável. Experimente adicionar um fio de azeite extra virgem e salsinha picada para um toque extra de sabor.
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