Bovinos
Almôndegas ao Molho Barbecue
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Almôndega Seara
- Óleo o quanto baste
Para o molho
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ¼ xícara de vinagre de maçã
- ¼ xícara de ketchup
- 1 cravo
- 1 ½ colher de sopa de molho inglês
- ½ xícara de água
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo (em fogo médio) para fritar as Almôndega Seara;
- Quando o óleo estiver quente, acrescente as almôndegas por partes e frite até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
Para o molho
- Em uma panela, coloque o azeite e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até murchar. Adicione o alho amassado e refogue por mais 1 minuto;
- Diminua o fogo para o mínimo, acrescente o açúcar e misture até derreter;
- Adicione o restante dos ingredientes para o molho e cozinhe por 10 minutos;
- Retire o cravo e, com auxílio de um mixer ou liquidificador, bata bem até formar um molho homogêneo. Sirva com as almôndegas.
As receitas com almôndegas são sempre muito apetitosas! Quase sempre, também são muito práticas de fazer e garantem uma boa variedade nas opções de almoço e jantar. Para isso, é sempre bom saber preparar diferentes tipos de molhos para almôndegas, que vão garantir muito mais sabor e variedade na hora de preparar um prato delicioso.
Essa receita de almôndegas é acompanhada pelo molho barbecue caseiro, preparado com ketchup, açúcar mascavo, vinagre, cravo, molho inglês e sal. Apesar de fazer sucesso em receitas com carne de porco, essa receita prova que a carne bovina também combina com o sabor marcante do barbecue.
Frite as Almôndegas Seara no óleo ou na airfryer
`Para ter um prato muito suculento e saboroso, a melhor opção para incluir nessa receita é a Almôndegas Seara, que é feita de 100% carne bovina selecionada, além de contar com um toque especial de ervas finas.
Você pode preparar as almôndegas de carne de diversas formas. Nessa receita, elas foram fritas por imersão em óleo. Mas, se preferir, faça as almôndegas na airfryer ou então opte pelas almôndegas no forno.
Para fazer uma refeição completa com almôndegas ao molho barbecue adicione acompanhamentos
Para deixar o almoço com almôndegas ainda mais saboroso, escolha complementos que combinam com a receita, como o macarrão com almôndegas que é muito rápido e fácil de preparar. Outra dica para acertar no acompanhamento é fazer purê de batata, que vai ser a combinação perfeita entre cremosidade e suculência.
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