Arroz com Camarão

Como fazer arroz com camarão 

Para o camarão 

1. Descongele o Camarão Descascado 60/80 Seara Pescados de acordo com as instruções da embalagem e transfira para uma tigela;
2. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture e reserve;
3. Aqueça uma frigideira em fogo alto;
4. Acrescente uma colher de azeite e esquente por 30 segundos;
5. Divida os camarões em quatro porções. Coloque uma das partes do camarão temperado na frigideira, deixe dourar rapidamente (1 minuto de cada lado), retire e sirva;
6. Adicione mais uma colher de sopa de azeite e grelhe mais uma porção de camarão; Repita a operação com o restante dos camarões;

Para o arroz 

1. Leve uma panela grande ao fogo médio;
2. Jogue o azeite e deixe aquecer;
3. Coloque a cebola e refogue por 3 minutos;
4. Incorpore o alho e refogue por mais 1 minuto;
5. Acrescente o tomate, sal e misture bem;
6. Adicione a pimenta-de-cheiro e refogue por mais 5 minutos ou até o tomate começar a se desfazer;
7. Acrescente o arroz e misture tudo muito bem;
8. Inclua o açafrão e misture bem, até que esteja totalmente incorporado;
9. Adicione metade do coentro, o leite de coco, a água e misture;
10. Aumente o fogo para o máximo até ferver;
11. Assim que ferver, diminua o fogo para médio e deixe a panela entreaberta;
12. Cozinhe o arroz até que os líquidos sejam absorvidos;
13. Desligue o fogo, solte os grãos de arroz com um garfo;
14. Coloque os camarões no arroz e sirva em pratos fundos;
15. Sirva o arroz salpicando o coentro reservado.