Fim de ano

Seara

Fim de ano

Arroz com Lentilha e Bacon

Rendimento

6 porções

Preparo

1 hora

Ingredientes

  • 200g de Bacon Mantinha Seara em cubinhos 
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 100g de lentilhas demolhadas 
  • 1 colher de chá de cominho em grão
  • 1 1/2 colher de chá de semente de coentro 
  • 1/2 colher de chá de açafrão em pó 
  • 1/4 colher de chá pimenta jamaica (opcional)
  • 1 pitada de canela e pó
  • 1 1/2 xícara de arroz parboilizado 
  • 3 xícaras de água fervente
  • Coentro e hortelã frescos a gosto
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Modo de preparo

Como fazer arroz com lentilha e bacon

  1. Aqueça uma panela em fogo médio. Adicione o azeite e frite a cebola até que fique bem dourada, mas sem queimar;
  2. Assim que a cebola estiver bem dourada, adicione o Bacon mantinha Seara picadinho e refogue até começar a dourar;
  3. Adicione as lentilhas, o cominho em grão, as sementes de coentro, o açafrão em pó, a pimenta jamaica e a canela em pó. Refogue até que todos os temperos estejam incorporados;
  4. Adicione o arroz, sal e misture bem. Junte a água e cozinhe até que atinja a altura do arroz;
  5. Assim que a água atingir a altura do arroz, diminua o fogo para o mínimo e tampe parcialmente a panela. Cozinhe até que a água seque por completo;
  6. Desligue o fogo, tampe a panela e aguarde 10 minutos;
  7. Abra a panela, solte os grãos com auxílio de um garfo e transfira para uma tigela;
  8. Adicione o coentro e hortelãs frescos por cima e sirva.

 

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Aposte no arroz com lentilhas para acompanhar os pratos tradicionais de Natal e Ano Novo

Para variar os pratos salgados para Ano Novo, vale a pena explorar opções de acompanhamentos para proteínas clássicas de fim de ano, como a combinação de lentilha com arroz. Seja como uma opção saborosa para um acompanhamento versátil do churrasco do Ano Novo ou para acompanhar o pernil de Natal, essa receita adiciona um toque delicioso ao cardápio completo. A combinação de ingredientes, incluindo lentilhas cozidas no ponto certo, bacon crocante e temperos vibrantes, vai se destacar na ceia de Ano Novo. 

Veja também: 4 ideias para variar a receita de lentilha do Ano Novo

Arroz com lentilha é uma receita tradicional de fim de ano que fica ainda mais deliciosa com o bacon

O arroz com lentilhas e bacon é uma excelente escolha para elevar as comemorações de fim de ano. Isso se deve à crença de muitas pessoas de que as receitas com lentilhas são comidas para Réveillon que trazem prosperidade para o próximo ano, além de fartura e sorte. O Bacon Mantinha Seara em cubinhos é o elemento perfeito para atribuir sabor e levar seu arroz com lentilhas a outro nível. Experimente!

Saiba mais: Como fritar bacon em 5 passos

O que fazer além das lentilhas com arroz?

Além de saber como fazer arroz com lentilha, existem outras opções de receitas que incorporam essa leguminosa de formas deliciosas. A Sopa de Lentilha com Músculo é uma dica para os dias frios, enquanto o vinagrete de lentilha oferece uma mistura refrescante e repleta de sabor. Para um toque mais saudável, fazer uma Ave de Natal Recheada e acompanhar com Salada de Lentilha se integra perfeitamente à tradição. Aproveite!

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