Aves
Asas Crocantes de Frango
Rendimento
6+ pessoas
Preparo
1 h
Ingredientes
- 8 Asas Inteiras Caipiras Nhô Bento
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de café de pimenta-de-caiena
- 2 claras ligeiramente batidas
- 75g de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- Suco de 1 limão espremido
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere as Asas Inteiras Caipiras Nhô Bento com limão, sal e pimenta a gosto. Reserve;
- Em um prato, misture a farinha de trigo com a pimenta-de-caiena;
- Em outro prato, misture as ervas com a farinha de rosca;
- Pegue uma asa por vez, passe pela mistura de farinha de trigo, depois pelas claras e por último a farinha de rosca;
- Coloque o óleo em uma frigideira para aquecer e frite as asas em fogo moderado, virando frequentemente, até que todos os lados estejam dourados;
- Transfira as asas para uma assadeira, leve ao forno preaquecido (190°C) por aproximadamente 40 minutos e sirva quando estiverem assadas e douradas.
Asa de frango é o petisco perfeito para o happy hour em casa
Asinha de frango já é uma delícia, mas esse aperitivo fica melhor ainda! Quer ver? Experimente fazer o petisco de boteco empanado com farinha de trigo, claras e farinha de rosca. A casquinha crocante vai complementar a suculência da asa de frango que pode ser servida com cerveja e outros petiscos para festa, como coxinhas e dadinhos de tapioca. De um jeito ou de outro, a certeza é que esse prato gostoso é ideal para dividir com os amigos ou a família em um happy hour em casa e em uma mesa de petiscos recheada.
Veja também: Asa de frango: 15 receitas suculentas para fazer no almoço ou jantar
Aproveite o sabor da Asa de frango inteira Nhô Bento para preparar um aperitivo crocante
Em qualquer receita com asa de frango crocante, o essencial é empanar corretamente as asinhas para que elas fiquem no ponto ideal – douradas por fora e macias por dentro. Você pode usar diferentes tipos de farinha, como a farinha panko e a farinha de milho, além de apostar em temperos para asinha de frango marcantes que vão dar um toque especial ao petisco.
A escolha de um corte de frango de qualidade também é essencial para o sucesso da receita. A Asa Inteira Caipira Bandeja Nhô Bento possui uma carne naturalmente macia e é produzida com frangos criados soltos, provenientes de uma raça especial.
Confira também: 5 dicas para deixar a asinha de frango suculenta na churrasqueira
Aposte em molhos para petiscos para acompanhar as asas de frango crocantes
Outra dica importante é pensar bem em qual molho para petiscos empanados vai acompanhar suas asas de frango. Você pode optar pelos já consagrados barbecue, mostarda e mel ou sour cream. Por outro lado, arriscar em algo fora da curva pode deixar o petisco crocante muito mais apetitoso. Um molho de curry, mostarda com mel ou maçã verde e hortelã são apostas ousadas e saborosas. Aproveite!
Veja também: 5 ideias de molhos para petisco
Receita publicada em 07 de setembro de 2019
Receita atualizada em 15 de dezembro de 2023
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