Barriga de Porco no Forno com Tomate Cereja e Brócolis

Como fazer barriga de porco assada: aposte na Barriga Suína Temperada Seara para ter mais suculência

A barriga de porco é uma carne muito suculenta, conhecida por ter mais gordura que outros cortes suínos, o que a deixa com um sabor especial. Além disso, a barriga de porco é uma carne versátil que pode ser preparada de diferentes maneiras: como a barriga de porco no forno.

A dica para o preparo perfeito da receita de barriga de porco assada servida com tomatinho cereja e brócolis é utilizar a  Barriga Suína Temperada Seara: um corte de carne de porco macio, suculento e com tempero caseiro especial, ideal para fazer parte das suas refeições do dia a dia.

Como fazer barriga de porco no forno à pururuca 

Preparar uma barriga de porco pururuca no forno é muito simples. O segredo é fazer uma espécie de “cama” de sal grosso no couro do corte suíno para retirar a umidade, 24h antes de levar a barriga de porco ao forno. Depois, é só preaquecer o forno na temperatura mais alta e colocar a assadeira com a barriga de porco na grade mais baixa. Depois de 1h30, suba a assadeira para a grade mais alta, e deixe assar por 30 minutos!

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O que combina com barriga de porco no forno? Confira os melhores acompanhamentos

Para servir uma refeição completa com a barriga de porco assada, a dica é apostar nos acompanhamentos para carne de porco que complementam o sabor do prato. Você pode optar pelo clássico arroz branco e soltinho ou escolher entre as diversas receitas de salada do Minha Receita, para trazer mais frescor.

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Receita publicada em 12 de maio de 2021

Receita atualizada em 25 de outubro de 2023