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Bife à Rolê com Purê de Batatas e Alho Frito
Rendimento
2 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 4 unidades de Bife para Rolê Swift
- Cenoura Baby Swift
- Bacon em cubos Swift
- 1 Caldo Culinário de Carne Swift
- 350g de batatas
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 3 colheres (sopa) de Alho Picado Swift
- 300ml de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Abra cada um dos bifes e recheie com cenoura baby e alguns cubos de bacon;
- Tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Com a ajuda de palitos, feche os bifes à rolê;
- Em uma panela de pressão, esquente um fio de azeite;
- Doure os bifes de todos os lados;
- Coloque o caldo de carne e, se necessário, um pouco de água para cobrir a carne;
- Cozinhe na pressão por 25 minutos;
- Abra a panela, coloque o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve;
- Em uma outra panela, cozinhe as batatas até ficarem macias;
- Amasse as batatas e leve para outra panela pequena;
- Coloque a manteiga e deixe derreter. Misture e reserve;
- Em uma frigideira, frite o alho picado com um fio de azeite até que fique bem dourado;
- Misture o alho ao purê de batatas e sirva com os bifes à rolê.
Receita de bife à rolê com purê de batatas e alho frito é uma ótima pedida para o almoço de domingo
Reunir a família para servir uma refeição saborosa é um dos momentos mais esperados do almoço de domingo. Nessa ocasião especial, a receita de bife à rolê supera as expectativas e contribui com um preparo bem suculento, deixando o almoço mais prático, pois conta com o Bife para Rolê Swift, e muito apetitoso.
O preparo ensina como fazer bife à rolê na panela de pressão recheado com cenouras babies e bacon em cubos pequenos para que a carne desmanche na boca. Depois de cozinhar por 20 minutos com o Caldo Culinário de Carne Swift, o bife à rolê ganha o sabor do molho de tomate e dos seus acompanhamentos. Aprenda a fazer a receita completa!
Bife à rolê: receita fica mais gostosa com purê de batatas e alho frito
Fazer o bife à rolê na panela de pressão é apenas o primeiro passo desse preparo, pois os acompanhamentos também são importantes no resultado final. O purê de batatas tem cremosidade e pode ser feito com queijo e margarina sem sal. Já o Alho Picado Swift é o toque que faltava para dar sabor à guarnição.
Como fazer bife à rolê para toda a família: aproveite os sabores do molho para fazer uma massa
O macarrão é a pedida certa para acompanhar receitas de bife à rolê e servir um almoço em família completo. Você pode aproveitar os sabores do caldo de carne e do molho de tomate do bife à rolê na panela de pressão para fazer um espaguete ao sugo. Basta cozinhar 500 g da massa em uma panela com água e sal até ficar al dente, misturar com o caldo da panela de pressão e complementar a receita. Fica uma delícia!
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