Bovinos
Bife Ancho com Queijo Coalho
Rendimento
2 porções
Preparo
15 minutos
Ingredientes
Ingredientes
- 1 Parrillada Campestre Swift
- 1 Bife Ancho Swift
- 2 Espetos de Queijo Coalho Swift
- 1 colher de sopa de Chimichurri Swift
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Como fazer bife ancho
- Tempere o Bife Ancho Swift com sal e pimenta-do-reino;
- Misture o Chimichurri Swift com o azeite;
- Coloque o ancho para assar na churrasqueira;
- Coloque também o queijo coalho;
- Coloque a Parrillada Campestre Swift na grelha 5 minutos antes de tirar o ancho
- Sirva o Bife Ancho Swift com o molho chimichurri, a parrillada e o queijo coalho.
O que é bife ancho: saiba mais sobre esse corte suíno suculento e macio
Você sabe o que é bife ancho? Esse bife suculento é uma das partes mais nobres do porco é considerada um dos melhores cortes suínos: ele vem da parte superior dianteira do lombo do porco, logo acima das costelas, no contra-filé. Além disso, apresenta uma boa quantidade de gordura entremeada nas fibras, o que deixa a carne ainda mais macia, suculenta e saborosa. O bife de ancho também é conhecido como copa lombo suína ou sobrepaleta.
Como fazer bife de ancho na churrasqueira para um almoço de fim de semana
A combinação entre a suculência do bife ancho suíno feito na churrasqueira e o sabor intenso, picante e refrescante do chimichurri é perfeita para surpreender o paladar de qualquer um. Por isso, a receita de bife de ancho ao molho chimichurri com queijo coalho vai te ajudar a preparar um churrasco em casa saboroso, que pode ser servido junto com pão de alho caseiro e linguiças assadas.
Nessa receita simples, você aprende como fazer bife de ancho na churrasqueira e como fazer queijo coalho. Além do preparo super simples, você ainda serve, em cerca de 15 minutos, um delicioso prato para o churrasco de fim de semana.
Veja também: Como fazer churrasco em apartamento? Confira dicas essenciais para o preparo!
Prepare o bife de ancho no forno para um jantar especial
Está pensando em fazer um jantar especial e não sabe o que servir? A receita de bife de ancho com chimichurri pode ser a pedida perfeita para essa ocasião. Com o bife de ancho, a sugestão é servir uma deliciosa Salada de Couve-Flor e Avelã e um Arroz Cremoso, feito com arroz basmati e queijo grana padano, para deixar o preparo ainda mais suculento. Além disso, você pode finalizar esse jantar sofisticado com uma sobremesa cremosa, como o Fudge de Chocolate ou a Morangoffe. Experimente!
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