Bife Ancho com Queijo Coalho

O que é bife ancho: saiba mais sobre esse corte suíno suculento e macio

Você sabe o que é bife ancho? Esse bife suculento é uma das partes mais nobres do porco é considerada um dos melhores cortes suínos: ele vem da parte superior dianteira do lombo do porco, logo acima das costelas, no contra-filé. Além disso, apresenta uma boa quantidade de gordura entremeada nas fibras, o que deixa a carne ainda mais macia, suculenta e saborosa. O bife de ancho também é conhecido como copa lombo suína ou sobrepaleta. 

Como fazer bife de ancho na churrasqueira para um almoço de fim de semana

A combinação entre a suculência do bife ancho suíno feito na churrasqueira e o sabor intenso, picante e refrescante do chimichurri é perfeita para surpreender o paladar de qualquer um. Por isso, a receita de bife de ancho ao molho chimichurri com queijo coalho vai te ajudar a preparar um churrasco em casa saboroso, que pode ser servido junto com pão de alho caseiro e linguiças assadas.

Nessa receita simples, você aprende como fazer bife de ancho na churrasqueira e como fazer queijo coalho.  Além do preparo super simples, você ainda serve, em cerca de 15 minutos, um delicioso prato para o churrasco de fim de semana.

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Prepare o bife de ancho no forno para um jantar especial

Está pensando em fazer um jantar especial e não sabe o que servir? A receita de bife de ancho com chimichurri pode ser a pedida perfeita para essa ocasião. Com o bife de ancho, a sugestão é servir uma deliciosa Salada de Couve-Flor e Avelã e um Arroz Cremoso, feito com arroz basmati e queijo grana padano, para deixar o preparo ainda mais suculento. Além disso, você pode finalizar esse jantar sofisticado com uma sobremesa cremosa, como o Fudge de Chocolate ou a Morangoffe. Experimente!