Bisteca de Porco com Ervilha-Torta e Vagem Salteada com Coco

Que tal uma bisteca de porco acompanhada de ingredientes diferentes para você experimentar novos sabores? Nesta receita, a carne suína aparece acompanhada de ervilha e vagem salteadas no coco em lascas e no gengibre para garantir uma pitada de gosto adocicado ao prato. A bisteca está entre um dos cortes de carne suína favoritos por permitir diversos acompanhamentos e modos de preparo. Aqui, ela é grelhada no azeite para alcançar um sabor suculento e, claro, aquela cor dourada e crosta crocante que os amantes de carne de porco adoram. 

Confira truques de chef para deixar a bisteca de porco ainda mais saborosa

Se você quer saber como fazer bisteca de porco, vale aprender alguns truques de chef antes mesmo de temperar a carne. A dica para garantir maciez é deixar que a bisteca de porco alcance a temperatura ambiente antes de levá-la à frigideira. Por isso, deixe a carne fora da geladeira por 20 minutinhos antes de começar o preparo. Outro truque é fazer alguns furinhos em toda a extensão da peça com a ajuda de um garfo ou faca. A técnica faz com que a carne absorva melhor o sal e a pimenta-do-reino e garante que você sinta o sabor a cada mordida. Por fim, a dica de ouro: aposte em uma bisteca de qualidade, como a Bisteca Resfriada Seara Gourmet, que já vem com cortes porcionados e conta maciez e sabor elevados!