Bolo de Cenoura com Chocolate Vegano

1. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, o suco de laranja, a margarina vegana, o leite, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Adicione o líquido em um recipiente e misture a farinha de trigo e o fermento. Mexa bem e adicione a mistura em uma forma untada e enfarinhada; 
2. Preaqueça o forno a 180°C;
3. Asse a massa de bolo de cenoura por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo;

Cobertura de chocolate vegana

1. Em uma panela, derreta o chocolate e a margarina vegana até que fique cremoso.