Bolo Gelado de Chocolate

Como fazer bolo gelado de chocolate:

Para o bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C;
2. Unte uma forma retangular (aproximadamente 30x20cm) com Doriana sem sal e polvilhe farinha de trigo. Bata bem o tabuleiro para retirar o excesso de farinha;
3. Em uma tigela grande, com auxílio de um batedor de arame, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Pode usar uma batedeira em velocidade baixa;
4. Acrescente o chocolate em pó e a Margarina Doriana sem Sal derretida, misturando bem;
5. Adicione aos poucos, a farinha de trigo alternando com o leite, misturando até obter uma massa homogênea. Importante finalizar com a farinha;
6. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula;
7. Transfira a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
8. Retire do forno e deixe esfriar completamente;

Para a calda

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite;
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda homogênea e ligeiramente espessa (cerca de 5 minutos);
3. Retire a calda do fogo e deixe esfriar por completo;

Finalização

1. Corte o bolo em pedaços retangulares ou quadrados;
2. Com auxílio de um garfo, mergulhe cada pedaço na calda até que esteja bem coberto;
3. Passe os pedaços no chocolate granulado para cobrir todos os lados;
4. Enrole cada pedaço em papel-alumínio, fechando bem;
5. Leve os pedaços embalados ao refrigerador por, no mínimo, 2 horas antes de servir;
6. Sirva gelado, diretamente do papel-alumínio para um toque nostálgico.