Burger com Bacon, Guacamole e Sour Cream

Preparo para o guacamole

1. Em um bowl, misture todos os ingredientes e tempere a gosto. Reserve para a montagem.

Preparo para o hambúrguer

1. Aqueça uma frigideira grande e regue com um fio de azeite;
2. Frite nela as fatias de bacon até dourarem.
3. Reserve as fatias e, na mesma frigideira, doure os hambúrgueres.

Preparo para o sour cream

1. Misture todos os ingredientes e mantenha em temperatura ambiente por 30 minutos. Sirva cremoso ou bata em batedeira para obter uma textura de chantilly antes de servir.

Montagem

1. Abra os pães e monte os hambúrgueres na seguinte ordem: carne, bacon, guacamole e sour cream. Sirva em seguida.