Cachorro-Quente Mineiro

Para o molho:

1. Lave bem os tomates, pique-os em cubos pequenos e reserve;
2. Em uma panela com um fio de óleo coloque a cebola, o alho, o sal e o açúcar;
3. Doure bem e, em seguida, adicione o tomate picado e a água;
4. Abaixe o fogo e  deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo eventualmente para não grudar no fundo;
5. Adicione as salsichas e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
6. Adicione o sal se necessário.

Montagem e finalização:

1. Corte o pão ao meio, passe um pouco de manteiga e toste a parte interna em uma
   frigideira pré-aquecida;
2. Grelhe o queijo minas na mesma frigideira;
3. Sobre o pão, adicione o molho de tomate, o queijo minas e a salsicha.
4. Adicione a maionese, o milho e a pimenta biquinho.