Cordeiro

Seara

Cordeiro

Charuto com Cordeiro

Rendimento

12 porções

Preparo

60 minutos

Charuto com Cordeiro

Ingredientes

  • 600 g Pernil de Cordeiro Seara Reserva
  • 1 xícara de arroz cru
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 12 folhas de couve manteiga
  • 1 fio de azeite

 

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Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios, permitindo que o aroma se espalhe pela cozinha.
  2. Adicione o arroz, uvas passas, nozes, salsinha, hortelã, sal e pimenta do reino. Misture bem para integrar os sabores.
  3. Refogue por alguns minutos até o arroz dourar levemente, dando vida ao recheio.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar enquanto prepara as folhas de couve.
  5. Cozinhe as folhas de couve em água fervente até ficarem macias e flexíveis para enrolar.
  6. Separe as folhas e remova os talos, deixando-as prontas para receber o recheio.
  7. Em cada folha, coloque uma porção do recheio e enrole como charutos, fechando-os com cuidado.
  8. Coloque os charutos em uma forma untada e arrume-os lado a lado.
  9. Regue com azeite e asse no forno a 180°C por 30 minutos, até dourarem e ficarem crocantes.
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Charuto de Cordeiro: Uma Delícia Envolvente

Imagine um prato que combina a maciez do cordeiro com o sabor intenso do charuto. O charuto de cordeiro é uma proteína única que oferece uma experiência gustativa marcante. Sua textura suave e suculenta se une aos aromas e sabores do charuto, criando uma harmonia de notas terrosas e especiadas.

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Delicie-se com a versatilidade do Charuto de Cordeiro

Descubra o irresistível Charuto de Cordeiro, uma combinação harmoniosa de cortes selecionados do Pernil de Cordeiro Seara Reserva. Perfeito para ocasiões especiais, ele pode ser o protagonista de um almoço familiar ou uma iguaria excepcional em um jantar entre amigos no final de semana. O sabor único e suculento tornará cada mordida uma experiência inesquecível.

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Costela de Cordeiro: A Harmonização Perfeita

A Costela de Cordeiro Seara Reserva combina perfeitamente com vinhos tintos encorpados, como os de Bordeaux. Para uma opção sem álcool, a limonada suíça é uma escolha refrescante e surpreendente, equilibrando a riqueza da carne. Acompanhamentos como cuscuz marroquino e sobremesas à base de frutas completam a experiência gastronômica.

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