Cheesecake Tradicional

Cheesecake tradicional é a sobremesa gelada ideal para qualquer ocasião

O cheesecake é uma sobremesa gelada original dos Estados Unidos, que ganhou popularidade ao redor do mundo. Como o próprio nome diz, cheesecake, do inglês “bolo de queijo”, trata-se de uma torta doce constituída por uma base de crocante de biscoito, recheio à base de cream cheese e ovos e uma cobertura especial, geralmente feita de morango ou frutas vermelhas.

O doce é perfeito para ser servido em um almoço em família ou jantar especial, mas combina com qualquer tipo de ocasião. Além de tudo, é uma sobremesa bastante versátil, e você pode alternar entre a receita de cheesecake tradicional, com cobertura de morango, e outras variedades de sabor, como chocolate, frutas vermelhas, limão ou até caramelo.

Como preparar a base de biscoito e o creme de queijo da receita de cheesecake tradicional

Para acertar no preparo da base de biscoito crocante do cheesecake, o mais recomendado é utilizar ingredientes de qualidade, como a margarina Doriana cremosa sem sal. Seu sabor suave e consistência leve é fundamental para o preparo da massa da sobremesa, pois ajuda a dar liga ao biscoito triturado sem interferir no gosto da sobremesa. Quando usada no preparo do recheio de cream cheese, Doriana adiciona mais cremosidade à textura do doce e promove um recheio leve e aerado, como uma nuvem. É a opção perfeita para o preparo de qualquer tipo de sobremesa!

Cheesecake de goiabada: uma versão da torta gelada à moda brasileira para testar 

O cheesecake tradicional é delicioso, mas que tal experimentar uma versão da torta gelada que tem um toque da culinária brasileira? Nesta receita, a cobertura clássica de morango também pode ser substituída por uma deliciosa calda de goiabada caseira, que confere um sabor delicioso à sobremesa, que fica muito parecida com o doce Romeu e Julieta. O preparo da cobertura de goiabada é muito simples, basta derreter um pouco do doce com água até formar uma calda cremosa. Você também pode utilizar uma geleia de goiabada pronta e só precisa espalhar por cima do recheio da torta. Bom apetite