Cigarrete de Presunto e Queijo

Cigarrete: salgado de queijo e presunto é uma ótima ideia para o seu lanche da tarde ou happy hour

Sucesso nas padarias e lanchonetes, o cigarrete é um salgado frito enroladinho, geralmente recheado com rolinhos de queijo e presunto. Assim como outros salgados clássicos – como a coxinha de frango, o enroladinho de salsicha, a bolinha de queijo e o mini risoles –, ele é feito com a tradicional massa caseira à base de farinha de trigo (massa básica para salgados de festa). No entanto, também é comum encontrar o cigarrete de presunto e queijo com massa de pastel e até com fatias de pão de forma.

Como fazer cigarrete é simples e prático, experimente fazer essa delícia para o seu lanche da tarde em família ou aquele lanchinho rápido da noite. Outra sugestão é servir o salgado cigarrete em piqueniques, festas de aniversário e outros tipos de celebrações. E se o seu happy hour entre amigos estiver precisando de um bom petisco com presunto, o cigarrete também é uma ótima pedida. Vai ser difícil alguém não gostar!

Dica: adicione parmesão e deixe sua receita de cigarrete ainda mais gostosa e crocante!

Quer deixar o seu cigarrete com uma crocância irresistível? Basta fazer o enroladinho de presunto e queijo normalmente, como explicado na receita, e acrescentar 1 xícara de queijo parmesão na hora de empanar. Você deve, portanto, passar os cigarretes na mistura de água com farinha e, depois, na farinha de rosca misturada com o parmesão. Frite no óleo ou experimente fazer o enroladinho na airfryer.

Na hora de fazer cigarretes e outros salgados, não abra mão da qualidade dos ingredientes

O sucesso da sua receita de cigarrete salgado depende da qualidade dos ingredientes. Para não errar, escolha o Presunto Fatiado Seara, que, além de ser produzido com carnes selecionadas, tem menos sódio e gordura na composição. Já a muçarela, um dos queijos mais consumidos do Brasil, deve ter uma consistência semidura (nem muito firme, nem muito mole) e derreter bem. Para a margarina, a Doriana com sal é a melhor escolha; uma marca que dispensa apresentações. Por fim, prefira fazer o caldo de frango em casa.