Çörek Recheado com Carne Moída

1. 1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto, até perfumar.
   2. Incorpore a Carne Moída Tubete Friboi à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino, páprica doce, salsa picada, cebolinha picada e cominho em pó a gosto.
   3. Misture a salsinha e o queijo parmesão à carne moída. Retire do fogo e reserve.

Para a massa:

1. 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
   2. Adicione o óleo vegetal e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
   3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
   4. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
   5. Divida a massa em porções iguais e molde em formato de bolas. Disponha-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
   6. Encha a massa com a carne moída, distribuindo entre o recheio e a cobertura da massa
   7. Pincele o çörek com ovo batido e polvilhe com as sementes de gergelim.
   8. Deixe o çörek descansar por mais 15 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
   9. Asse o çörek por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
   10. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
   11. Sirva quente e aproveite!