Coxa de Frango Assada com Legumes e Azeite de Ervas e Arroz com Cogumelos

Uma coxa de frango bem feita é irresistível e pode ser preparada de incontáveis maneiras, mas por ser algo tão presente no nosso cotidiano não damos a devida atenção às vezes. Para transformar a comida do dia a dia em algo especial, o segredo está em exercitar a criatividade, experimentar combinações e, acima de tudo, não ter medo de arriscar. Geralmente, a diferença entre um prato comum e um excepcional, que impressiona e surpreende o paladar, está nos detalhes.
Sugestões para dar um “up” na receita de coxa de frango
Uma simples coxa de frango assada ao lado de uma bela guarnição de arroz com cogumelos pode mudar bastante um prato, né? Se você gostou da ideia, aí vai uma dica: na hora de refogar o champignon para adicionar ao arroz, lembre-se de que cogumelos perdem água facilmente e encontrar o ponto ideal é a chave para deixá-los saborosos e macios. Não esqueça também de caprichar no tempero, já que o cogumelos em geral pegam gosto fácil e dão um toque especial no paladar.
Caso a ideia seja repaginar a refeição inteira, comece pelo básico. Para evitar frituras, você pode fazer a coxa de frango assada na panela ou no forno, e ambas as opções oferecem várias possibilidades de preparo e resultados bem diferentes. Para quem busca uma receita simples e com personalidade, experimente uma coxa de frango assada no forno com cerveja, ou finalizada com creme de cebola e gratinada. Ambas são garantia de sucesso no almoço ou no jantar, pode acreditar.