Coxa de Frango com Molho Teriyaki e Arroz Yakimeshi

Uma das carnes de frango mais usadas nos pratos da cozinha brasileira é a coxa de frango. Seja para comer empanada, assada ou gratinada, ela é super versátil e combina muito bem tanto em petiscos quanto em pratos mais elaborados, como o frango teriyaki. Tradicional da culinária oriental esse frango com molho à base de soja é um dos mais populares mundo afora e já caiu no gosto dos brasileiros. Como acompanhamento para o frango agridoce, nada melhor que um arroz também com gostinho oriental, o yakimeshi, que leva óleo de gergelim e molho shoyu.

Não exagere no sal na hora de temperar as coxas de frango

A coxa de frango cai muito bem com o molho teriyaki. O segredo para deixar a carne do frango macia e saborosa é temperar muito bem antes de fritá-lo e depois, deixar que o molho penetre na carne. Se preferir uma opção de frango ainda mais saudável, escolha a coxa de frango Seara DaGranja. Com aves criadas em granjas com alimentação 100% vegetal e certificado de bem estar animal, são livres de hormônios, antibióticos e também não contém conservantes. Por terem ingredientes bem marcantes, como o molho teriyaki e o shoyu, é bom tomar cuidado na hora do preparo para não exagerar no sal. Nesses casos, a dica é usar um pouco menos do que você normalmente usaria para cozinhar. Se sentir necessidade, acrescente sal ao seu prato depois de servido.