Frios e Embutidos
Creme de Abóbora com Presunto e Manjericão Fresco
Rendimento
4 porções
Preparo
1 hora
Ingredientes
- 800g de abóbora cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 3 alhos picados
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 xícaras de água
- 200g de presunto Seara fatiado e cortado em tirinhas
- Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, junte o azeite, a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
- Junte a abóbora, a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
- Retire do fogo e bata no liquidificador até ficar cremoso.
- Em uma frigideira antiaderente frite rapidamente as tirinhas de presunto.
- Sirva o creme de abóbora acompanhado com o presunto.
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