Aves
Croquete de Frango
Rendimento
10 porções
Preparo
15 minutos
Ingredientes
Para o croquete
- 1/4 de xícara de cebolinha verde picada
- 1/4 de xícara de cenoura ralada grossa
- 1 dente de alho picado
- 500 g de Filé de peito bandeja Seara cozido e desfiado
- 2 claras
- 1/3 de xícara de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/2 colher (chá) de páprica doce
- Sal a gosto
Para a cobertura
- 1/2 xícara de cornflakes esmigalhados
- 1/2 colher (chá) de páprica doce
- 1 pitada de pimenta em pó vermelha
Para o molho
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (chá) de salsinha picada
Modo de preparo
- Ema uma tigela, misture a cebolinha, a cenoura e o alho;
- Adicione os outros ingredientes do croquete de frango, tempere e misture até formar uma massa;
- Separe a mistura em 10 porções iguais, usando 1/4 de xícara para formar os croquetes;
- Achate-os e molde no formato que desejar;
- Misture os ingredientes da cobertura e passe em cada croquete;
- Arrume as porções em um prato próprio para microondas e asse em potência alta durante 6 a 9 minutos (ou até os croquetes ficarem firmes e cozidos por dentro);
- Deixe descansar por 4 minutos;
- Misture os ingredientes do molho e sirva à parte junto com os croquetes de frango.
Croquete de frango é uma receita simples de aperitivo para dividir com os amigos
O croquete de frango é um dos melhores aperitivos para acompanhar cerveja e receber os amigos no happy hour em casa. Se você não sabe o que fazer com o peito de frango que sobrou na geladeira, vale a pena testar esse petisco! Sua massa de frango cozido e desfiado forma um bolinho encorpado, ideal para complementar a festa do pijama dos pequenos e servir como salgadinho de festa.
Como fazer croquete no microondas: modo de preparo é ainda mais fácil
A receita ensina como fazer croquete no microondas para que esse aperitivo fácil fique pronto em tempo recorde (15 minutos). O preparo divide a massa em 10 porções iguais e deve assar durante 6 a 9 minutos em potência alta até que os croquetes fiquem cozidos por dentro.
Para deixar o croquete de frango crocante, empanar o aperitivo é essencial
A receita de Croquete de Frango também é conhecida por ter uma leve camada de farinha de rosca, farinha de trigo e ovos batidos que formam a cobertura desse petisco de boteco. Para deixá-lo mais crocante, o croquete de frango dessa receita no microondas é coberto de cornflakes esmigalhados, páprica doce e uma pitada de pimenta em pó vermelha. O segredo é triturar bem todos os ingredientes para que a casquinha fique uniforme!
Complemente o croquete de frango com o molho de sua preferência
O croquete de frango é tradicionalmente servido com mostarda escura ou amarela, formando uma dupla imbatível! Ainda assim, quem gosta de inovar sabe que há espaço para outras combinações, como o molho de creme de leite, suco de limão e salsinha que deixa o croquete de frango com um sabor mais agradável. Para acompanhar, vale apostar em um creme de alho e um molho rosé, feito com ketchup, molho inglês, mostarda amarela e maionese. Experimente!
Receita atualizada em 31 de outubro de 2022.
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