Academia da Carne
Dakgangjeong: Frango Crocante e Picante
Rendimento
4 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 500g de Peito de Frango Seara
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de amido de milho
- Óleo vegetal para fritar
- Sementes de gergelim para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Tempere o frango com o molho shoyu, açúcar, vinagre de arroz, alho, gengibre e pimenta do reino. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma tigela separada, misture o amido de milho com 1/4 xícara de água até obter uma pasta homogênea.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.
- Retire o frango da marinada, escorra o excesso de líquido e adicione a pasta de amido de milho. Misture bem para que os pedaços de frango fiquem completamente envoltos na massa.
- Frite os pedaços de frango em porções, até que fiquem dourados e crocantes. Retire do óleo e escorra em papel toalha.
- Sirva o Dakgangjeong quente, decorado com sementes de gergelim, se desejar.
Dakgangjeong: Uma explosão de sabor para qualquer ocasião!
O Dakgangjeong é a pedida perfeita para um jantar divertido com amigos ou uma noite especial em família. A combinação crocante e picante do frango com o molho agridoce vai conquistar todos os paladares! A praticidade da receita também é um ponto alto: você pode preparar tudo com antecedência e só fritar na hora de servir. Uma explosão de sabor que vai te levar para a Coreia em um piscar de olhos!
Saiba mais: Churrasco coreano
Dakgangjeong: Frango Crocante e Picante. Arroz Branco, um Clássico que Combina Perfeitamente.
Para acompanhar o Dakgangjeong, nada melhor que um arroz branco soltinho, cozido na perfeição. O contraste do sabor crocante e picante do frango com a maciez e leveza do arroz branco é simplesmente irresistível. O arroz branco absorve os deliciosos temperos do molho do frango, criando uma harmonia perfeita de sabores.
Saiba mais: Como fazer arroz soltinho
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