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Enroladinho de Salsicha com Bacon
Rendimento
16 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 8 Salsichas Hot-Dog Seara
- 16 fatias de Bacon Fatias Seara Gourmet
- 4 dentes de alho fatiados
- 16 palitinhos de bambu
Para o ketchup
- 100g de tomate italiano picados
- 1 lata de tomate pelado picado
- ½ talo de aipo picado
- ½ cebola roxa picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ colher de chá de semente de coentro
- ½ colher de chá de sementes de erva-doce
- ½ colher de chá de pimenta calabresa
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de cravo-da-índia em pó
- ¼ xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo alto, escalde a Salsicha Hot-Dog em água fervente por 2 minutos. Escorra e divida as salsichas ao meio;
- Pré-aqueça o forno a 200º. Enrole cada metade da salsicha com uma fatia de Bacon Fatias Seara Gourmet e prenda com auxílio de um palito de bambu;
- Espete uma fatia de alho em cada espetinho e disponha em uma assadeira. Leve ao forno por 20 minutos ou até o bacon dourar;
Como fazer ketchup artesanal
- Aqueça uma panela em fogo médio, junte o óleo, a cebola e refogue até dourar. Adicione o aipo e o alho e refogue até começar a ganhar cor;
- Adicione as sementes de coentro, as sementes de erva-doce e pimenta calabresa, refogue até começarem a liberar aroma;
- Abaixe o fogo para o mínimo, junte o tomate pelado, os tomates, o gengibre, o cravo da índia, a água, o vinagre, o açúcar mascavo, sal e cozinhe até os tomates começarem a se desfazer;
- Bata a mistura em um mixer ou mini processador, passe por uma peneira e leve à geladeira até o momento de servir.
Enroladinho de salsicha com bacon: um petisco fácil de fazer e de dar água na boca
O enroladinho de salsicha com bacon é uma boa pedida para servir para os amigos e receber muitos elogios. Esse aperitivo é uma ótima opção quando você tem pouco tempo para o preparo, pois você só vai precisar de 3 ingredientes: salsicha Hot-Dog Seara, Bacon Fatias Seara Gourmet e alho. Simples, não? E ele ainda é feito no forno, deixando o aperitivo mais leve sem abrir mão do sabor e da suculência da salsicha e do bacon. O enroladinho fica bem douradinho e com um aroma que é de dar água na boca. Vale a pena experimentar.
Confira outros petiscos com salsicha para fazer em casa: Enroladinho de Salsicha de Forno Simples, Salsicha Empanada no Palito, Salsicha no Palito com Batata e Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel.
Ketchup artesanal garante mais sabor ao enroladinho de salsicha
Para dar um toque a mais de sabor ao petisco, o molho de ketchup é sempre uma boa pedida. Mas que tal preparar o seu próprio ketchup em casa? Para prepará-lo, você vai precisar de tomate italiano, tomate pelado, aipo, cebola roxa, alho, óleo, coentro, erva-doce, pimenta calabresa, gengibre em pó, cravo-da-índia, vinagre de maçã, açúcar mascavo e sal. Uma lista grande para um ketchup supercompleto, repleto de aromas e sabores deliciosos. E você ainda pode congelar o que sobrar para aproveitar em muitas outras receitas. Ele dura até 3 meses no congelador, fica a dica!
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