Escondidinho de Mandioca com Linguiça

Escondidinho de mandioca com linguiça é uma receita para inovar no almoço e jantar 

O Escondidinho de Mandioca é uma receita fácil, bastante popular e uma ótima escolha para refeição porque não precisa necessariamente de um acompanhamento. Independente do seu recheio, o purê de mandioca traz uma sensação de saciedade, além de ser saboroso por si só. No entanto, este escondidinho de mandioca com linguiça ganha um toque especial com a Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet. Produzida 100% com carne de pernil e temperada com especiarias naturais, a linguiça ainda vem recheada com pedaços de alho poró, o que garante mais sabor e suculência para o Escondidinho de Linguiça.

Para preparar a Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet, deixe-a refogar no azeite por cerca de 10 minutos. Para um recheio mais saboroso, cebola, cenoura e aipo são ótimas opções de ingredientes para refogar junto com a linguiça. Para o tempero, alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta-do-reino são fundamentais para realçar o sabor da receita. O segredo do escondidinho de mandioca com linguiça está nas raspas de limão, que trazem uma leve acidez ao prato.

Receita de escondidinho de mandioca: como fazer um bom purê?

Apesar de existirem diversas combinações para recheio de escondidinho, a grande estrela dessa receita é o purê. Fazer um escondidinho de mandioca é muito fácil e simples. A dica para fazer a sua receita de escondidinho de mandioca dar certo é, além da mandioca cozida, leite integral, sal, pimenta-do-reino e tomilho, acrescentar duas colheres de manteiga Doriana para garantir a cremosidade do purê. Após misturar toda a massa, use a margarina Doriana para refogar junto com o tomilho. Além de garantir uma consistência melhor, também deixa o purê de mandioca bem mais saboroso. Outro ponto para se ter atenção: preparar a massa em fogo baixo e mexer bastante para não deixar empelotar. Depois de pronto, é só misturar com o recheio de preferência.