Aves
Escondidinho de Strogonoff de Frango
Rendimento
6 porções
Preparo
1h20
Ingredientes
- 1 embalagem de Filé de Peito Suculentíssimo Seara
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebola picadinha
- 1 colher de sopa de alho picadinho
- 1 1/2 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 1/2 colher de sopa de ketchup
- 1 1/2 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 1/2 colher de sopa de molho inglês
- 2 xícaras de creme de leite em lata
Para o purê
- 1,5 kg de batata inglesa
- 1 1/2 xícara de leite integral morno
- 3 colheres de sopa de manteiga Sal a gosto
Finalização
- 2/3 xícara de queijo mussarela ralado grosso
Modo de preparo
Como fazer escondidinho de strogonoff de frango
- Descongele o Filé de Peito Suculentíssimo Seara conforme as instruções.
- Pique o frango em cubos, divida em 4 partes e reserve;
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande, frite 1 porção de frango por 5 minutos até dourar, retire e reserve;
- Repita o processo com o restante do frango, adicionando azeite conforme necessário;
- Reduza o fogo, adicione a última colher de azeite e refogue a cebola por 3 minutos, depois o alho por 1 minuto;
- Volte com o frango, adicione o extrato de tomate, ketchup, mostarda, molho inglês e mexa. Acrescente o creme de leite, ajuste o sal e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 10 minutos;
- Transfira o strogonoff para uma travessa.
Para o purê:
- Descasque e cozinhe as batatas em água salgada por 20 minutos até ficarem macias. Escorra e passe pelo espremedor;
- Misture o leite aos poucos, adicione a manteiga e ajuste o sal, mexendo até incorporar;
Finalização:
- Preaqueça o forno a 200°C. Cubra o strogonoff com o purê de batata, polvilhe o queijo mussarela e asse por 20 minutos até gratinar;
- Sirva com arroz e salada.
Escondidinho de Strogonoff de Frango: a receita ideal para o almoço com a família
O escondidinho de frango é um clássico, mas pode ficar ainda melhor ao se combinar com o Strogonoff de Frango. A junção de duas receitas tradicionais da culinária brasileira vai trazer a harmonia perfeita: a cremosidade da massa de batatas com a suculência do strogonoff de frango que todo mundo ama. Com ingredientes simples e preparo fácil, ele é ideal para criar memórias de um almoço inesquecível em família. Confira como fazer o escondidinho de strogonoff de frango e garantir um prato delicioso!
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Como fazer escondidinho de strogonoff? Utilize o Filé de Peito Suculentíssimo Seara
Se você busca sabor e praticidade para sua receita de escondidinho de frango, a melhor escolha é o Filé de Peito de Frango Suculentíssimo Seara. Os filés são congelados individualmente, facilitando o preparo, além de já serem temperados com ervas finas, garantindo um toque especial de sabor e qualidade ao seu prato.
Confira: 30 receitas com filé de frango práticas para o dia a dia
Conheça outras versões de escondidinho
O escondidinho é um prato tão amado justamente pela sua versatilidade. Pensando nisso, separamos algumas sugestões de escondidinhos para você. O Escondidinho de Carne Seca é um clássico que não tem como errar e vai garantir um almoço muito especial. Se deseja algo mais leve, que tal preparar um Escondidinho de Frango Desfiado com massa de batata doce? Para quem gosta de inovar e surpreender os seus convidados com muito sabor, o Escondidinho de Lombo de Porco é uma ótima escolha. Mas se você quiser evitar o consumo de carne aposte no Escondidinho de Salsicha Vegana feito com salsicha vegetal. O importante é deixar a criatividade fluir e escolher para o recheio aquilo que te agrada mais.
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