Peixes e Frutos do Mar
Espetinho de Camarão com Molho de Azeite e Salsa
Rendimento
4 porções
Preparo
25 minutos
Ingredientes
- 1 pacote de Camarão Descascado 30×50 Seara
- 1 limão siciliano
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de páprica picante
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 200g de queijo coalho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- Azeite
Molho de Azeite com Salsa
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de sumo de limão siciliano
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Para os camarões, siga o modo de descongelamento indicado na embalagem
- Tempere os camarões com o limão, o sal e a páprica
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
- Em espetinhos de bambu, alterne camarão, queijo coalho, abobrinha e pimentão
- Esquente bem uma grelha, coloque um pouco de azeite e grelhe os espetinhos dos dois lados, até ficarem bem dourados
Molho de Azeite com Salsa
- Em uma molheira, coloque o azeite, o sumo de limão, o sal e a salsa
- Com um garfo, bata bem até engrossar levemente
- Sirva os espetinhos regados com o azeite de salsa
As receitas de camarão são perfeitas para sair da rotina com praticidade e muito sabor. Seja para compartilhar com amigos, servir em aniversários ou datas comemorativas, o Espetinho é um aperitivo que faz sucesso. Além de prático, ele é visualmente atrativo. Conforme o seu paladar, é possível fazer algumas adaptações nesta receita, como, por exemplo, trocar a abobrinha por pimentão amarelo ou vermelho.
Outra ótima opção, mais picante, é temperar os camarões com tomilho, orégano, cominho, pimenta de caiena e páprica doce. Para deixar a receita ainda mais tropical, você também pode servir, como acompanhamento, o Espetinho de Camarão com uma farofa com cebola roxa e coco ralado seco.
Camarão tem sabor e saúde
Talvez você nem imagine, mas além de saboroso o camarão é muito nutritivo. Ele não é muito calórico, e garante boa quantidade de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Assim fica ainda melhor, né?
O melhor tipo de camarão para o espetinho
O legal do camarão é que ele tem várias possibilidades, especialmente em relação ao tamanho. Para o espetinho, você deve escolher o camarão de tamanho médio dentre os possíveis tipos de Camarão, como o Sete barbas, o Rosa, ou o Cinza. Nós explicamos mais sobre os diferentes tipos de camarão aqui nessa matéria.
Bom apetite!
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