Friboi
Faça Fácil: maminha assada na cerveja
Rendimento
4 pessoas
Preparo
1:0
Ingredientes
- 1 Kg de maminha
- 1 Cebola picada
- ½ Cenoura
- 1 Talo de salsão
- 2 Dentes de alho
- 1 Folha de louro
- 1 Lata de cerveja preta
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque a peça de maminha dentro de um saco e adicione todos os temperos e a cerveja. Deixe marinar por pelo menos duas horas.
Depois, retire a carne do saco e limpe a peça. Coe o caldo, descarte os legumes e reserve o líquido.
Sele a maminha na manteiga com um fio de óleo. Use uma panela média que possa ir ao forno.
Adicione o caldo reservado na panela e acrescente batatas bolinha.
Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de 30 minutos.
