Filé de Peito Em Bifes Marinado Com Shoyu e Leite de Coco e Purê de Abóbora Japonesa

Um dos sabores mais marcantes da cozinha oriental é o do molho shoyu. Feito a partir da soja e com um gosto bem característico, ele é o astro desta receita de frango com shoyu – e o leite de coco dá um toque incrível no sabor final. Apesar da sugestão de servir acompanhado por purê de abóbora, outras combinações podem funcionar bem, como um purê de batata doce (que com essa sobrecoxa de panela com molho picante também fica uma delícia). É essa mistura de sabores tão diferentes que deixa seu prato ainda mais saboroso.

Prós e contras do molho shoyu na alimentação
Para os apaixonados por esse molho tão peculiar, outras boas receitas são o frango acebolado com shoyu, bem simples e prático de fazer, e essa coxinha de asa empanada com molho oriental. Apesar de ser um excelente ingrediente para usar em diversos pratos, é preciso ter cuidado. O shoyu é repleto de sódio e até mesmo doses pequenas já podem representar a quantidade diária recomendada de consumo para um adulto. Atenção redobrada para quem tem hipertensão, claro.

Por outro lado, o molho também tem uma série de benefícios. É uma fonte de complexo B, vitaminas que fortalecem o sistema nervoso, além de ser rico em radicais livres, combatendo até a osteoporose. Sabendo disso, aproveite o seu frango com shoyu com purê de abóbora sem exagero e sem culpa.