Aves
Frango Assado com Molho de Salsinha e Limão
Rendimento
4 pessoas
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 2 Filés de Peito Seara Bandeja cortados ao meio
- 4 colheres (de sopa) de suco de limão
- 4 colheres (de sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/3 de xícara de salsinha picada
- 1/4 de xícara de água
Modo de preparo
Como fazer frango assado:
- Aqueça o forno a 220ºC;
- Derreta a manteiga numa panela pequena;
- Tempere os Filés de Peito Seara Bandeja com sal e pimenta-do-reino;
- Coloque numa assadeira e respingue com a metade da manteiga;
- Asse até que esteja dourado (por uns 30 minutos);
- Coloque os pedaços de frango numa travessa e mantenha quente no forno;
- Coloque o suco de limão e a manteiga restante na assadeira;
- Raspe o fundo com uma colher de pau;
- Junte a salsinha e a água e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
Frango assado no forno com molho de salsinha e limão é um preparo suculento que pode te surpreender
As receitas com frango ficam gostosas em todos os tipos de preparo, mas a versão assada é sempre imbatível, não é mesmo? Essa receita de frango assado combina a suculência do Filé de Peito Seara Bandeja com o toque delicioso da salsa com limão. O filé de peito nem sempre é o corte ideal para levar ao forno, mas sua maciez sempre surpreende quando o frango é feito da forma certa. O resultado é um prato rápido, simples de fazer e extremamente saboroso!
A receita de frango assado é versátil! Você pode escolher o molho que quiser
Assim como o tempero para frango assado, um bom molho para frango é essencial! Isso é o que vai ajudar a realçar o sabor da carne, criar textura e deixar o prato bem suculento. Você pode seguir à risca a sugestão de limão e salsa, mas, se preferir algo diferente, experimente fazer um molho de cogumelo ou um molho de maracujá e mel para dar um toque agridoce.
Veja também: 5 molhos para variar o frango do dia a dia
Como fazer frango assado no forno: aposte em acompanhamentos saborosos
Mesmo que a carne regada ao molho de salsinha já seja uma delícia sozinha, alguns acompanhamentos para frango assado fazem toda diferença e deixam a refeição ainda mais especial. Para o almoço de domingo, vale a pena apostar no frango assado com batata. E o modo de preparo é simples: aproveite que o forno está ligado e coloque umas batatinhas para assar com azeite e alecrim salpicado. Se quiser adicionar uma textura crocante ao prato, tente a receita de Farofa de Calabresa.
Essa receita de frango assado também combina com acompanhamentos mais cremosos, como a polenta ou o purê de mandioquinha. Para deixar o prato mais saudável, faça uma saladinha verde com alface, tomate, cebola e palmito. Você vai se surpreender!
Publicado em 09 de setembro de 2022
Atualizado em 06 de outubro de 2023
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