Aves

Seara

Aves

Frango Assado com Recheio de Manga

Rendimento

6 porções

Preparo

1h30

Frango Assado com Recheio de Manga

Ingredientes

  • 1 Frango Inteiro sem Miúdos Seara de 1,5 kg limpo
  • Manteiga (para untar)
  • 1 cebola grande (150 g), cortada em pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 colher (chá) de cominho
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara de vinagre (120 ml)
  • 2 xícaras de água (480 ml)
  • 1 1/2 xícara de manga haden madura, cortada em cubos (300 g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara de manga haden madura, cortada em cubos (200 g] para decorar
COMPRAR INGREDIENTES

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC (médio). Unte com manteiga uma assadeira média. Reserve.
  2. No liquidificador, bata a cebola, o alho, o cominho, a pimenta-do-reino, o sal, o vinagre e a água até obter uma mistura uniforme. Reserve.
  3. Numa tigela pequena, tempere a manga com o limão e recheie com ela o frango.
  4. Cruze as pernas da ave e amarre-as com um pedaço de barbante, deixando duas pontas compridas.
  5. Una as laterais da abertura por onde foi introduzido o recheio atravessando-as com palitos.
  6. Passe uma das pontas do barbante por trás dos palitos, junte a outra e amarre.
  7. Coloque o frango na assadeira preparada, regue com o tempero reservado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido até ficar macio (cerca de 50 minutos).
  8. Retire o papel e asse, banhando de vez em quando com o molho da assadeira, até dourar (cerca de 45 minutos).
  9. Transfira o frango para uma travessa e descarte o barbante e os palitos.
  10. Decore com os cubos de manga em volta e sirva com o molho da assadeira à parte.
COMPRAR INGREDIENTES

Vai oferecer uma refeição para muitos convidados? Uma boa opção para agradar a todos os paladares é servir um frango assado. Mas, para sair da mesmice, já pensou em rechear o seu frango com manga? A fruta confere frescor e sabor adocicado ao prato. Além disso, traz benefícios para a nossa saúde, já que possui vitamina A, antioxidantes e fibras. A manga ainda combate a prisão de ventre, melhora a saúde da pele e fortalece o sistema imunológico.
Mais do que um frango assado no forno
Uma boa maneira para assegurar que o seu prato fique uma delícia é caprichar no recheio para frango assado. Para isso, sugerimos que você tempere a manga com limão. Assim, a receita ganha também um toque de acidez, para levantar ainda mais os sabores da refeição. Se for oferecer o prato para a garotada, sirva o frango assado com batata. O sucesso é garantido!
Frango com manga para outras ocasiões
O casamento da manga com o frango dá muito certo. A combinação pode ser a estrela daquele jantar especial que você pensa em preparar. Nesse caso, uma sobrecoxa assada com molho de manga e arroz de ervas pode ser o que você procura. Já se pensa apenas em um petisco saboroso, mas que não requer muito trabalho, um espetinho de frango com manga é uma ótima pedida!

Deixe um comentário


Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Aves Para Almoço e Jantar Seara

Receitas relacionadas

Aves

Confira outras receitas

Fricassé de frango servido em um travessa marinex transparente, em uma mesa de madeira corrida quadrada.

Aves

Fricassê de Frango Simples

Receita simples e deliciosa

4 porções • 40 minutos
A imagem mostra um prato azul fosco com uma porção generosa de lasanha, composta por camadas de massa, peito de frango defumado ralado e molho branco cremoso, coberto por queijo gratinado. A lasanha exibe uma textura suculenta e levemente dourada no topo, com o queijo derretido formando uma crosta fina e dourada. A camada superior está levemente borbulhante, indicando que foi recém-saída do forno. Ao lado da porção, um pequeno ramo de manjericão fresco adiciona cor e um toque de frescor à composição. No fundo da imagem, uma travessa de vidro contém o restante da lasanha, com bordas crocantes e douradinhas, sugerindo uma refeição farta e familiar. O cenário é complementado por talheres de madeira rústicos e um pano vermelho ao fundo, sobre uma mesa de madeira com textura desgastada.

Almoço

Lasanha de Frango Simples

receita para almoço de domingo

8 porções • 60 min
A imagem exibe um prato delicioso de peito de frango recheado, disposto sobre uma tábua de madeira. O frango, dourado e suculento, é recheado com queijo derretido, espinafre e tomates secos, criando uma combinação de cores vibrantes. Folhas frescas de manjericão decoram o prato, acrescentando um toque de frescor e cor verde ao conjunto. Ao fundo, é possível ver folhas de alface que complementam a apresentação. O prato transmite uma sensação de sofisticação e sabor, ideal para uma refeição especial.

Aves

Peito de Frango Recheado com Tomate, Pesto de Manjericão e Muçarela de Búfala

Varie no frango do dia a dia

2 porções • 40 minutos
Mais Receitas Aves


OU

Você ainda não tem cadastro? Acesse aqui!

Esqueceu a senha?