Aves
Frango com Batata e Brócolis
Rendimento
6 pessoas
Preparo
1h30
Ingredientes
- 1 Frango Inteiro sem Miúdos Seara
- 1/3 de xícara de azeite de oliva (80 ml)
- 8 batatas médias cortadas em rodelas de 0,5 cm (1 kg)
- 1/2 colher (sopa) de alecrim
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 4 xícaras de Brócolis Florete Congelado Seara Nature (400 g)
- 3 cebolas médias (300 g) cortadas em gomos
- 1 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras de água quente (720 ml)
Modo de preparo
Como fazer frango com batata e brócolis:
- Preaqueça o forno a 250ºC;
- Numa assadeira grande, espalhe o azeite de oliva;
- Forre com a batata e polvilhe com o alecrim. Reserve;
- Tempere o Frango Inteiro sem Miúdos Seara com o sal misturado com o alho;
- Cruze as coxas da ave e, com um barbante, amarre as extremidades;
- Disponha o frango no centro da assadeira e, ao redor, distribua os brócolis e a cebola;
- Regue com o caldo de galinha;
- Cubra com papel-alumínio;
- Asse no forno preaquecido por cerca de 45 minutos;
- Descarte o papel e continue assando o frango até dourar bem (cerca de 45 minutos);
- Retire do forno e elimine o barbante;
- Transfira o frango e os legumes para uma travessa e sirva a seguir.
Frango com batata é o prato perfeito para o almoço de domingo
Fazer batatas ao forno com frango assado é uma combinação simples que não tem erro: agrada tanto adultos quanto crianças! Essa receita de frango assado com batata é uma refeição completa, balanceada e fácil de fazer. Quer ver? Você pode seguir o passo a passo completo e servir o prato no almoço de domingo ou em outros encontros com a família. Confira como fazer frango assado!
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Combinação perfeita: frango com batatas e brócolis cozidos
Nessa receita de frango assado com batata no forno, os brócolis adicionam um aroma agradável, ficam super saborosos e trazem mais nutrientes para o prato. Além disso, o brócolis ainda é responsável por dar um gostinho especial para o frango com batata. Para maior praticidade, você pode apostar no Brócolis Florete Congelado Seara Nature, que passa por um processo de congelamento ultrarrápido, que preserva os nutrientes e o sabor do vegetal. O produto é 100% natural, garantindo qualidade e sabor ao seu prato!
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Faça a receita de frango com batata com caldo de galinha
Para dar um toque mais caseiro ao prato de frango assado com batatas, a dica é preparar um caldo de galinha caseiro. Para isso, você pode aproveitar a carcaça e as sobras de um frango assado anteriormente e adicionar alguns ingredientes para dar mais sabor, com cenoura, cebola e salsão. Na hora de armazenar, a dica é colocar em formas de gelo e levar ao congelador e depois transferir para um saco plástico transparente. O caldo de galinha caseiro é super versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como risotos e deliciosas sopas com frango. Aproveite!
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Como fazer frango assado sem grudar
Sabe quando o frango assado fica grudado na assadeira e ele chega até a fritar um pouco? Esse frequente erro na hora de preparar o frango é muito fácil de ser evitado, e temos a dica perfeita. Você pode forrar a forma com papel-manteiga ou montar uma grelha de vegetais (talos de salsão, alho-poró ou pedaços de cenoura) para colocar o frango por cima. Esse truque garante que a sua carne fique macia e no ponto certo! Outro segredo para o preparo perfeito do frango assado com batata é utilizar o Frango Inteiro sem Miúdos Seara, que passa por um controle de qualidade rigoroso para te garantir o melhor produto e um resultado suculento!
Veja também: Como assar frango inteiro: confira as melhores dicas
Receita publicada em 09 de setembro de 2019.
Receita atualizada em 28 de dezembro de 2023.
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