Frango com Molho de Cogumelos

Frango assado, quem não ama? Um prato clássico que fica ainda melhor quando ganha a companhia de ingredientes saborosos, como o nosso frango com cogumelos. Na receita, uma carne suculenta e bem temperada se combina a um delicioso molho encorpado, ou seja, uma refeição aparentemente simples se transforma em algo realmente especial.
Como preparar um frango assado crocante por fora e macio por dentro
Além de saudável, o frango assado é um dos pratos mais satisfatórios e fáceis de agradar que existem. Por isso, ele é sempre uma excelente opção para o almoço de domingo e também para aquelas ocasiões que temos que fazer comida para uma quantidade maior de pessoas. Mas como preparar o frango assado perfeito e não errar? Um dos segredos está na pele, que deve ficar dourada, crocante e sequinha.
Para o interior da carne ficar suculento, um dos truques é colocar pedaços de manteiga sob a pele antes de assá-lo. Na hora de colocar o frango na assadeira, tenha o cuidado para suspender a ave sobre uma grelha de vegetais (cenoura, talos de salsão ou alho-poró). Dessa forma, a carne ficará macia e não correrá o risco de grudar/fritar na forma.
Outra forma de usar os cogumelos no frango assado
Nesta receita, é adicionado ao frango molho de cogumelos, um ingrediente versátil que traz muitos benefícios à saúde, incluindo o aumento da imunidade e o tratamento do diabetes. Se preferir, use os cogumelos de sua preferência para rechear o frango assado em vez de preparar o molho. Também fica uma delícia!