Aves
Frango Grelhado com Salada Ceasar
Rendimento
2 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 2 Filés de Peito DaGranja Seara
- 15g de gengibre
- 1 dente de alho
- 2 colheres sopa de sal
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 ramo de alecrim
- 2 colheres de sopa de azeite
Para a salada caesar
- 1 alface romana higienizada
- ½ xícara de croutons
- 1 dente de alho
- 3 filés de anchova em conserva (aliche)
- 1 gema
- ½ limão
- ¼ xícara de azeite extravirgem
- 50g de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Rale o gengibre no ralador fino e amasse o alho. Reserve ambos em uma tigela. Junte o sal, o açúcar mascavo e misture até formar uma pasta. Acrescente os Filés de Peito DaGranja Seara e misture-os com os temperos;
- Cubra os filés de peito de frango com água, junte o alecrim e deixe marinar por 30 minutos;
- Retire os filés da marinada, lave em água corrente e seque bem com papel absorvente;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque azeite e acomode os Filés de Peito DaGranja Seara lado a lado. Tempere com pimenta-do-reino e deixe dourar por cerca de 2 minutos ou até a superfície dourar;
- Diminua o fogo para o mínimo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Aumente o fogo para médio, vire os filés e repita o processo;
- Retire os Filés de Peito DaGranja Seara do fogo e aguarde 3 minutos para fatiar;
Como fazer salada caesar
- Em um liquidificador ou mixer, junte o alho, as anchovas, a gema e esprema o limão. Tempere com sal, pimenta e bata até formar uma mistura homogênea;
- Com o liquidificador batendo, acrescente o azeite em fio para emulsificar. Transfira para uma tigela, rale o parmesão no ralo fino e misture ao molho;
- Pique as folhas de alface romana, junte o molho, distribua os croutons e sirva acompanhando os filés de frango grelhados.
Frango grelhado com salada caesar é uma opção saudável para o almoço e jantar
As receitas com filé de frango são uma boa opção para preparar comidas práticas e rápidas no dia a dia. Se você é uma pessoa que busca ter uma alimentação mais saudável e balanceada, essa dica de filé de frango grelhado com salada caesar é perfeita para uma opção de almoço saudável para fazer durante a semana. O preparo é muito fácil e a receita fica muito saborosa.
Como fazer frango grelhado suculento: use o filé de peito DaGranja Seara e prepare uma marinada
Uma dica de como fazer peito de frango grelhado muito gostoso e saudável é utilizando o Filé de peito DaGranja Seara. Feito com frangos criados soltos e alimentados com ração totalmente vegetal, que traz o gosto de uma comida caseira, perfeito para quem busca uma alimentação mais natural. Além disso, para deixar a receita ainda mais deliciosa, prepare uma marinada para frango.
Varie as opções de saladas para inovar no dia a dia com seu filé de frango grelhado
A salada caesar junto com o peito de frango grelhado formam uma refeição completa muito saborosa e nutritiva, mas nada impede que você opte por outras saladas para trazer mais variedade para seu prato no dia a dia. Você pode fazer um preparo que traz muito frescor para o prato como a Salada de Rúcula e Tomate-Cereja ou fazer um preparo muito saudável da Salada Peruana Light. O importante é sempre inovar e trazer mais opções para suas refeições durante a semana.
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