Doriana
Fricassê de palmito
Rendimento
4 porções
Preparo
40 min
Ingredientes
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Margarina Doriana com sal
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de milho verde escorrido
- 1/2 xícara de leite
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1/2 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 300g de palmito
Modo de preparo
Como fazer fricassê de palmito
- Em uma panela, aqueça Margarina Doriana com sal em fogo médio até derreter;
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente;
- Acrescente o alho picado e mexa por mais 1 minuto até liberar aroma;
- Adicione o palmito picado e o milho verde, misturando bem;
Preparar o creme
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o requeijão cremoso e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Tempere com sal a gosto;
- Despeje essa mistura na panela com os ingredientes refogados, mexendo bem para incorporar;
- Acerte o sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo até engrossar levemente;
Gratinar
- Pré-aqueça o forno a 200°C;
- Transfira o fricassê para um refratário e cubra com o queijo muçarela ralado;
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo gratinar;
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir;
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou torradas.
