Guarnição à Francesa

Como fazer guarnição à francesa para acompanhar refeições?

A guarnição à francesa é uma receita apetitosa que serve como acompanhamento para qualquer refeição do dia a dia. O preparo é feito com pouquíssimos ingredientes: o Presunto Fatiado Seara grelhado na manteiga com cebola, a Ervilha congelada Seara Nature e um pouco de batata palha. 

A combinação entre a suculência do Presunto Fatiado Seara e a crocância da batata palha é perfeita para incrementar aquele almoço simples de domingo, preparado quando você quer receitas para economizar tempo na cozinha. 

Batata palha caseira pode dar um toque especial na guarnição à francesa

Batata palha nunca é demais! No preparo da guarnição à francesa, então, esse topping fica ainda mais gostoso. Para trocar a batata palha pronta, comprada no supermercado, por uma opção bem crocante e sequinha, que tal fazer a sua própria  batata palha caseira? 

O processo é bem parecido com a fritura de batatas fritas tradicionais, a maior diferença é a forma de cortar as batatas: em vez de cortar em pedaços grandes, como é feito com a Batata Rústica Frita, o ideal é usar um ralador para que elas fiquem bem pequenas e finas, como a batata palha pronta, de supermercado.

Para fritar, mergulhe com uma escumadeira no óleo quente e deixe até dourar bem. Depois, é só escorrer a gordura no papel toalha e servir imediatamente para não murchar.

Adicione ingredientes para turbinar a guarnição à francesa

Para inovar no preparo da guarnição à francesa, a sugestão é incrementar a receita com alguns outros ingredientes para deixar o prato ainda mais saboroso. Você pode optar por ovos cozidos, para trazer uma proteína a mais, uvas passas, para uma combinação de sabores diferente e salsinha para o frescor perfeito da receita.