Bovinos
Hambúrguer Artesanal de Fraldinha
Rendimento
2 pessoas
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 300g de Fraldinha Friboi moída
- 1 ovo
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ramo de hortelã picado
- 4 fatias de pepinos
- 2 fatias de tomate
- 2 colheres (sopa) de coalhada seca
- 2 azeitonas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Azeite para regar
Modo de preparo
Como fazer hambúrguer gourmet
- Em uma tigela, misture a Fraldinha Friboi moída, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã picada;
- Molde os hambúrgueres, dividindo a massa em duas bolas e achatando com a mão;
- Em uma frigideira anti-aderente, aqueça o óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados;
- Coloque num prato, por cima coloque duas fatias de pepino, o tomate, uma colher de coalhada, a azeitona e decore com uma folha de hortelã;
- Sirva com uma salada de pepino cortado bem fino e folhas verdes;
- Polvilhe a pimenta e regue com o azeite.
Hambúrguer gourmet é a ideia perfeita para substituir o jantar
No fim do dia, não há nada melhor do que comer uma comidinha caseira e cheia de sabor. Quando você não estiver afim de preparar uma refeição tradicional para o jantar, como a receita de Vaca Atolada de Costela, o Macarrão à Carbonara ou o Escondidinho de Almôndega, a dica é preparar um delicioso hambúrguer gourmet servido com pepino, tomate, coalhada e azeitonas, utilizando o nosso passo a passo simples e descomplicado. Confira o modo de preparo e inove no jantar durante a semana!
O que é um hambúrguer gourmet?
Você deve conhecer vários tipos de hambúrguer, desde os prontos comprados nos freezers dos supermercados ao hambúrguer caseiro. Mas, você sabe qual é a diferença deles para o hambúrguer gourmet? A resposta para essa pergunta é simples! O que diferencia um hambúrguer normal de um hambúrguer gourmet é o preparo diferenciado e a escolha minuciosa de ingredientes de qualidade. No preparo do nosso hambúrguer gourmet para um jantar suculento, a dica é apostar na Fraldinha Friboi, um corte bovino super macio, frequentemente usado em assados e grelhados.
Veja também: Como fazer hambúrguer caseiro: um guia completo para aprender o preparo
Hambúrguer caseiro pode ser servido de diversas formas
Se a ideia é fazer várias porções de hambúrguer gourmet para comer em ocasiões distintas, você pode aproveitar a receita em outras preparações. Aqui no Minha Receita você encontra o passo a passo de como o Canapé de Hambúrguer com Maionese de Dijon para servir em um happy hour diferenciado, um Hambúrguer com Cebola Caramelizada e Molho de Mostarda e Wasabi, para uma noite de hambúrguer com os amigos.
Veja também: Hambúrguer na airfryer: aprenda o modo de preparo simples e rápido
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 11 de abril de 2024
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