Hambúrguer Vegetariano com Chutney de Abacaxi e Banana

Para o chutney de abacaxi, banana e maçã:

1. Deixe a manteiga suar junto com a cebola, alho, dedo de moca e gengibre.
2. Junte o abacaxi, maça e banana.
3. Coloque curry, coentro, mel, um pouco de água fervendo e deixe cozinhar tampado até secar – cerca de 30 minutos.
4. Acrescente um pouco de água, se necessário. No final, prove e tempere com sal.

Para o 100% Vegetal burger Seara Gourmet :

1. Retire o 100% Vegetal burger Seara Gourmet da embalagem.
2. Esquente uma frigideira com um pouco de óleo.
3. Coloque o Incrível Burger e deixe tostar por 3 minutos de cada lado.
4. Vire de novo e toste mais 1 minuto e meio de cada lado.

Para a cebola frita:

1. Fatie as cebolas com 2mm de espessura.
2. Misture, com colher de pau e sem bater muito, a farinha de trigo, a fécula de milho, a água com gás e o sal.
3. Envolva as cebolas na massa.
4. Frite no óleo de soja quente até ficar corada e crocante.
5. Retire do óleo e seque em um papel toalha.

Para montar o prato:

1. Tempere o agrião com sal, pimenta, limão e azeite.
2. Pegue o pão, coloque o Incrível Burger, o chutney, a cebola, o agrião temperado e feche com a outra fatia do pão.
3. Sirva um pouco de chutney ao lado e decore o prato com pó de curry.