Aves
Iscas de Frango com Molho Cremoso de Mostarda e Batatas Assadas
Rendimento
5 pessoas
Preparo
50 minutos
Ingredientes
- 1 kg de Filezinho de Peito DaGranja cortado em tiras
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 5 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 2 caixinhas de creme de leite
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de mel
Para as Batatas assadas
- 2 colheres (sopa) de azeite virgem
- 5 batatas, sem casca, cortadas em rodelas de 1 cm e pré-cozidas
- 2 ramos de alecrim fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer iscas de frango:
- Tempere as tiras de Filezinho de Peito DaGranja com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Com o fogo alto, aqueça uma panela com 1 colher (sopa) de óleo e doure as tiras de frango até ficarem bem douradas;
- Reserve-as em um recipiente;
- Na mesma panela que dourou as tiras, adicione o restante do óleo e refogue a cebola e o alho rapidamente;
- Volte o frango para a panela, junte a mostarda, o creme de leite, o leite e o mel;
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Acerte o sal;
- Para as batatas, preaqueça o forno a 220°C;
- Disponha em uma assadeira untada com o azeite, as batatas, os ramos de alecrim e tempere com sal e pimenta-do-reino;
- Leve para assar por 25 minutos, virando-as na metade do tempo;
- Sirva o frango acompanhado das batatas.
Receita de iscas de frango com molho mostarda é a dica perfeita para aproveitar o corte como prato principal
A isca de frango é conhecida como um petisco de boteco clássico, mas além de servir como aperitivo fácil, elas também podem ser feitas com um delicioso prato principal para almoço e jantar. Quando servida como aperitivo, ela é servida como isca de frango empanado, acompanhada de molhos para petiscos ou apenas de um limão para trazer acidez e dar aquele gostinho especial de praia.
Nessa receita, no lugar da isca de frango empanada, entram pedaços suculentos de sassamis de frango grelhados. Já o molho, que antes era apenas um complemento, passa a ser incorporado à carne, como se fosse um estrogonofe de frango diferente. Para deixar tudo ainda mais gostoso, a dica é servir as iscas de frango ao lado de uma porção generosa de batata assada com alecrim.
Receita de isca de frango é feita com Filezinho de Peito DaGranja para refeições leves
A receita de iscas de frango com molho mostarda e batatas assadas é um prato delicioso para variar as receitas com frango do dia a dia ou preparar um almoço de domingo prático e saboroso. Feita com o Filezinho de Peito DaGranja, que é produzido com carne macia e suculenta de frangos criados com uma alimentação 100% vegetal, esse prato é perfeito para adicionar ao cardápio de quem quer planejar refeições saudáveis para semana toda. Além disso, o molho de mostarda é uma ótima opção para variar os pratos com frango.
Veja também: Filé de frango ao molho: 5 ideias para variar o frango do dia a dia
Publicada em 7 de setembro de 2019
Atualizada em 25 de setembro de 2023
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