Seara

Seara

Carne Suína

Medalhão de filé mignon suíno grelhado com molho de cerveja e melado de cana

Rendimento

4 porções

Preparo

30 minutos

Ingredientes

  • 1 embalagem de Filé Mignon Suíno em Medalhão Seara
  • 1 garrafa de cerveja pilsen (350ml)
  • 3 colheres de sopa de melado de cana
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere os medalhões de Filé Mignon Suíno em Medalhão Seara com o sal e a pimenta do reino a gosto.
  2. Prepare a churrasqueira e aguarde a brasa ficar em temperatura média.
  3. Grelhe os medalhões por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até dourarem e atingirem o ponto de cozimento desejado. Retire da churrasqueira e reserve em local aquecido.
  4. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
  5. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
  6. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
  7. Despeje a cerveja na frigideira e raspe o fundo para soltar os pedacinhos que grudaram. Deixe o álcool evaporar por alguns minutos.
  8. Adicione o melado de cana, a mostarda dijon e o alecrim fresco. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos ou até o molho engrossar levemente.
  9. Acerte o sal e a pimenta do reino, se necessário.
  10. Sirva os medalhões de Filé Mignon Suíno em Medalhão Seara grelhados com o molho de cerveja e melado de cana por cima.

Experiência afetiva: almoço de domingo em família com filé mignon

Transforme o seu almoço de domingo em um evento inesquecível com o medalhão de filé mignon suíno! O molho de cerveja e melado de cana adiciona um toque de requinte à refeição familiar. Essa combinação de sabores resulta em um prato rico e delicioso. Além disso, adicione acompanhamentos à carne para uma experiência ainda mais completa.

Confira também: Costela com molho sweet chili na air fryer

Experiência completa: filé mignon com legumes salteados

Legumes salteados trazem um toque vibrante e nutritivo para acompanhar o medalhão de filé mignon suíno. O sabor leve dos legumes equilibra a intensidade do molho de cerveja e melado para criar uma experiência gastronômica completa. Além disso, experimente temperar os legumes com azeite, ervas frescas e um toque de sal e pimenta do reino para realçar os sabores.

Saiba mais: Legumes salteados e arroz de jasmim

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