Carne Suína
Medalhão de filé mignon suíno grelhado com molho de cerveja e melado de cana
Rendimento
4 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Filé Mignon Suíno em Medalhão Seara
- 1 garrafa de cerveja pilsen (350ml)
- 3 colheres de sopa de melado de cana
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 ramo de alecrim fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere os medalhões de Filé Mignon Suíno em Medalhão Seara com o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Prepare a churrasqueira e aguarde a brasa ficar em temperatura média.
- Grelhe os medalhões por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até dourarem e atingirem o ponto de cozimento desejado. Retire da churrasqueira e reserve em local aquecido.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Despeje a cerveja na frigideira e raspe o fundo para soltar os pedacinhos que grudaram. Deixe o álcool evaporar por alguns minutos.
- Adicione o melado de cana, a mostarda dijon e o alecrim fresco. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos ou até o molho engrossar levemente.
- Acerte o sal e a pimenta do reino, se necessário.
- Sirva os medalhões de Filé Mignon Suíno em Medalhão Seara grelhados com o molho de cerveja e melado de cana por cima.
Experiência afetiva: almoço de domingo em família com filé mignon
Transforme o seu almoço de domingo em um evento inesquecível com o medalhão de filé mignon suíno! O molho de cerveja e melado de cana adiciona um toque de requinte à refeição familiar. Essa combinação de sabores resulta em um prato rico e delicioso. Além disso, adicione acompanhamentos à carne para uma experiência ainda mais completa.
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Experiência completa: filé mignon com legumes salteados
Legumes salteados trazem um toque vibrante e nutritivo para acompanhar o medalhão de filé mignon suíno. O sabor leve dos legumes equilibra a intensidade do molho de cerveja e melado para criar uma experiência gastronômica completa. Além disso, experimente temperar os legumes com azeite, ervas frescas e um toque de sal e pimenta do reino para realçar os sabores.
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