Almoço
Panceta de bacon com legumes grelhados e molho agridoce
Rendimento
4 porções
Preparo
35 minutos
Ingredientes
Para a panceta de bacon
- 500g de Bacon Extra Pernil Porcionado Hans cortado em fatias grossas
- 1 abobrinha média cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em pedaços grandes
- 1 cebola roxa cortada em pétalas
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 2 xícaras de brócolis
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho agridoce:
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
Modo de preparo
- Comece lavando os legumes e cortando-os.
- Em uma tigela, misture os legumes com azeite, sal e pimenta do reino.
- Aqueça uma grelha grande em fogo médio-alto. Grelhe os legumes por cerca de 5 minutos, virando-os ocasionalmente, até que estejam macios. Retire da grelha e reserve.
- Em seguida, prepare o Bacon Extra Pernil Porcionado Hans.
- Em uma frigideira, adicione as fatias de bacon e frite em fogo médio até que estejam douradas e crocantes.
- Retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Deixe o bacon descansar em local aquecido.
- A seguir, prepare o molho agridoce. Em uma panela pequena, misture o vinagre de maçã, o mel, o molho de soja, o gengibre, o alho e a pimenta calabresa (opcional).
- Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos e mexa ocasionalmente até que o molho engrosse ligeiramente.
- Em uma travessa, disponha os legumes grelhados. e espalhe os pedaços de bacon por cima dos legumes. Regue tudo com o molho agridoce.
- Sirva imediatamente.
Jantar romântico inesquecível: sabores surpreendentes a dois
O que preparar para um jantar especial a dois? A panceta de bacon com legumes grelhados e molho agridoce é a melhor opção para uma experiência apaixonada com a pessoa que você ama. A combinação irresistível do bacon com os legumes e o molho agridoce cria um prato sofisticado e cheio de sabor. Prepare com carinho, acenda umas velas e desfrute de uma noite romântica e deliciosa!
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Harmonia de sabores e texturas: panceta crocante com purê de batata rústica
Um purê de batata rústica é um excelente acompanhamento para a panceta de bacon com legumes grelhados. A textura cremosa e o sabor reconfortante do purê contrastam com a crocância do bacon e a acidez do molho agridoce. Essa combinação cria uma experiência gustativa equilibrada e agradável. Para um toque especial, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ou noz-moscada ao purê antes de servir.
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