Aves
Peru Assado Defumado com Arroz de Natal
Rendimento
6 porções
Preparo
2h40
Ingredientes
Para o arroz
- 2 xícaras de arroz basmati cozido al dente
- 2 colheres de sopa de azeite
- ⅓ xícara de amêndoas picadas grosseiramente
- 2 colheres de sopa de pistache picados grosseiramente
- 1 colher de chá de semente de erva-doce
- ¼ de damascos secos fatiados
- 3 colheres de sopa de figos secos picados
- 3 colheres de sopa de cerejas desidratadas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para a cebola
- 2 cebolas fatiadas fininho
- 5 colheres de sopa de Margarina Doriana com Sal
- 1 fio de azeite
- 1 colher de chá de açúcar
Modo de preparo
- Descongele o Peru Defumado Seara Gourmet de acordo com as orientações da embalagem;
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Acomode o Peru Defumado Seara Gourmet em uma assadeira, cubra a assadeira com papel laminado e leve ao forno por 30 minutos;
- Retire o peru do forno, dispense o papel laminado e volte ao forno por mais 10 minutos.
Para o arroz
- Em uma frigideira larga, aqueça o azeite em fogo médio. Junte as amêndoas e frite até que comecem a dourar;
- Adicione os pistaches e a erva-doce, refogue até liberar aroma;
- Junte os damascos, os figos, as cerejas e o arroz basmati. Acerte sal e pimenta-do-reino, refogue rapidamente somente para aquecer.
Para a cebola
- Em uma frigideira e em fogo médio, derreta a Margarina Doriana com Sal e junte o fio de azeite;
- Adicione a cebola e o açúcar e refogue até dourem e atinjam uma cor marrom claro. Retire do fogo e escorra;
- Sirva o peru assado acompanhado do arroz natalino com a cebola caramelizada por cima.
Peru assado defumado com arroz de Natal é uma ótima receita para o fim de ano
Chegou a época de reunir toda a família à mesa e degustar receitas de Natal em clima de celebração. E momentos especiais, como esse, merecem preparativos à altura! Para isso, temos uma sugestão: o peru assado com arroz de Natal. O seu cardápio para a ceia completa ficará ainda mais saboroso, basta seguir o passo a passo e deliciar os convidados com essa ave natalina.
Veja também: Peru de Natal: 15 acompanhamentos perfeitos para a ceia
Arroz natalino: um mix de ingredientes para acompanhar o peru assado
Essa receita de arroz natalino é para quem ama os sabores típicos desta época e aposta nas tradições que nunca decepcionam. Ative o paladar com um mix dos ingredientes amêndoas, pistache, semente de erva-doce, damascos secos, figos secos, cerejas desidratadas e arroz basmati. Aqui, ele é utilizado por ser um grão levemente adocicado e bastante aromático, que harmoniza perfeitamente com as frutas secas presentes.
Esta receita ainda conta com cebolas caramelizadas que elevam o nível de suculência do prato! E prepará-las é mais fácil do que você imagina: basta utilizar a Margarina Doriana com Sal e um fio de azeite para levar as cebolas ao forno junto com o açúcar. Você também pode utilizar o açúcar mascavo, fica uma delícia. Em seguida, é só deixar dourar. Simples, não?Veja também: Sobrou peru de Natal? 6 ideias para aproveitar as sobras da ceia
Peru de Natal assado e defumado: sabor marcante para uma ceia única
O Peru Defumado Seara Gourmet traz um sabor todo especial para a sua ceia de Natal. Essa ave garante um prato mais elaborado e rico em sabor. O defumado tem uma presença marcante e confere aquele toque levemente amadeirado ao paladar. Essa receita de peru de Natal é super prática: o peru é cozido e defumado naturalmente, depois é só descongelar e levar ao forno preaquecido. E não se esqueça de retirar o papel laminado e colocá-lo de novo no forno para garantir aquele dourado delicioso que faz todo mundo comer com os olhos!
Se você é fã de sabores defumados, vai amar conhecer as nossas outras sugestões de receitas com aves. Delicie-se com o Peru Defumado com Salada Natalina de Couscous Marroquino, ou saia da rotina com o Peru de Natal Defumado com Molho Cranberry. Você também pode reinventar o seu salpicão de Natal com frango defumado. Aproveite!
Saiba mais: Acompanhamento para peru assado: 10 ideias de pratos para ceia
Publicada em 09 de dezembro de 2021.
Atualizada em 03 de dezembro de 2024.
Ver mais:
Fim de ano Aves Gourmet zWebediaReceitas relacionadas
Fim de ano
Confira outras receitas
