Bovinos
Picadinho de Carne Tradicional
Rendimento
2 Pessoas
Preparo
50 minutos
Ingredientes
- 300g de Contra Filé Friboi picado
- 50g de cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de colorau
- 20g de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- Sal e pimenta moídos na hora
- 30g de salsinha picada
- 1 tomate picado
- 8 colheres de sopa de caldo de legumes
Modo de preparo
Como fazer picadinho de carne
- Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga;
- Em seguida, junte o Contra Filé Friboi picado;
- Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar;
- Coloque a cebola, o alho, tempere com o sal e a pimenta;
- Refogue por alguns minutos e adicione o colorau, a salsinha e o tomate;
- Junte o caldo de legumes para ficar molhadinho;
- Deixe reduzir por uns 4 minutos em fogo baixo;
- Desligue e sirva.
Picadinho de carne: prato simples e saboroso para o almoço
O picadinho de carne é uma ótima opção de almoço prático ou jantar simples. Preparar o Contra Filé Friboi como picadinho é uma ótima ideia para agregar o cardápio de refeição da semana, já que o preparo fácil não demanda muito tempo e nem técnicas muito elaboradas. Sendo assim, o picadinho de carne é um prato perfeito para quem ainda é iniciante na cozinha e também é a receita ideal para preparar a marmita do trabalho – nesse caso, a dica é já deixar as porções congeladas para trazer ainda mais praticidade.
Veja também: Como fazer picadinho com carne de porco
Acompanhamentos simples são ideais para a receita de picadinho de carne
Para completar o prato de picadinho de carne tradicional, apostar em acompanhamentos simples, que não roubem o protagonismo da carne macia, suculenta e saborosa é a opção perfeita. Até porque, para manter a praticidade da receita, os acompanhamentos precisam seguir o mesmo padrão de preparo do picadinho de carne. Para isso, a dica é servir com o clássico arroz branco soltinho, um feijão completo, sua salada tropical favorita e, para finalizar, uma banana frita ou aquela batatinha frita sequinha.
Picadinho de carne é uma receita versátil para o dia a dia
A receita de picadinho de carne é tão simples de preparar que o prato acaba se tornando muito versátil. Além de ficar super saboroso e suculento quando preparado com o Contra Filé Friboi, você também pode prepará-lo com outros cortes de sua preferência. Aqui no Minha Receita você encontra diversas sugestões de picadinho de carne e acompanhamentos para um jantar simples. Confira: Picadinho de Carne Coxão Duro, Picadinho de Carne de Sol, Picadinho de Carne Suína, Picadinho de Músculo, Picadinho de Carne Suína com Legumes, Picadinho de Frango, Picadinho de Filé Mignon.
Publicado em 11 de outubro de 2022
Atualizado em 11 de abril de 2024
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