Bovinos
Picanha Assada com Frutas Grelhadas
Rendimento
2 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
Carne
- 1 Peça de 300g de Picanha Friboi Reserva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- Sumo de 1/2 limão siciliano
- Migalhas de 1 pãozinho tostado
- 1 colher de sobremesa de ervas picadas
Frutas grelhadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 rodelas grossas de abacaxi
- 1 manga pequena cortada em fatias grossas
- 1/2 limão siciliano cortado em dois gomos
Modo de preparo
Como fazer picanha assada
- Coloque a picanha em uma assadeira, e tempere com o sal e a pimenta;
- Cubra com papel alumínio e asse no forno pré aquecido a 200°C até ficar macia;
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o alho, o suco de limão e as migalhas de pão;
- Cubra a picanha com essa mistura e volte ao forno por mais 10 minutos
Frutas grelhadas
- Em uma frigideira ante aderente, aqueça a manteiga e grelhe as frutas;
- Fatie a carne, sirva com as frutas e com o molho que se formou na assadeira;
- Decore com ervas.
Picanha Assada com Frutas Grelhadas é uma receita diferente para o almoço
A picanha assada com frutas grelhadas é uma alternativa inovadora e cheia de sabor para surpreender no almoço de domingo com a família. O destaque da receita é a combinação da doçura das frutas com a suculência da picanha assada, criando um prato que combina facilidade de preparo e um sabor irresistível. Preparada no forno, a picanha assada ganha um toque especial, ficando super suculenta ao ser acompanhada por frutas como abacaxi, manga e limão, que adicionam frescor e um aroma irresistível à refeição. É a receita de verão perfeita para um almoço no fim de semana!
Confira mais: Como fazer picanha com receitas diferentes: 7 opções
Como fazer picanha assada: o segredo está na escolha do corte
Para preparar a melhor picanha assada, a dica é investir na Picanha Friboi Reserva, reconhecida por sua qualidade superior, maciez e sabor característico. Tempere a carne com sal e pimenta de forma sutil para garantir que o tempero realce o sabor natural que só a picanha tem! Esse corte bovino é super versátil e pode ser o protagonista de diversos tipos de receitas: aqui no Minha Receita você encontra várias sugestões, confira!
Veja: Receitas com picanha que vão além do churrasco e surpreendem no almoço em família
Sugestões de acompanhamentos e receitas para inovar no cardápio
Para compor o almoço, a dica é apostar em acompanhamentos que realçam o sabor único da picanha assada. Que tal preparar um Arroz com Cebola Caramelizada? Essa receita tem um quê de sofisticação e vai arrancar elogios de quem experimentar! Aposte também nos clássicos, como um purê de batatas ou uma salada verde. Se você gosta de carne assada, aqui no Minha Receita você encontra diversas sugestões para variar o cardápio do dia a dia, confira!
Confira: 9 opções de receitas de carne assada
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 3 de janeiro de 2025
